5 cách pha nước chanh ngon và lưu ý khi sử dụng

Chanh là loại quả phổ biến và được nhiều người yêu thích vì giá trị dinh dưỡng cao có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thông thường, để có một ly nước chanh giải khát, chúng ta chỉ cần có chanh và đường. Tuy nhiên, có rất nhiều cách pha chế nước chanh khác vừa đơn giản vừa ngon mà các bạn có thể thử như nước chanh sả gừng, nước chanh hoa đậu biếc, nước chanh muối...

Lợi ích của nước chanh, các bạn có thể tham khảo trong bài viết "Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi uống nước chanh mỗi ngày?".

Nước chanh sả gừng

Nguyên liệu

• Chanh không hạt loại lớn hoặc chanh thường: 4 quả.
• Sả: 10 cây. Bỏ phần lá xanh, rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc khoảng 7-10cm.
• Gừng: 100 gram. Rửa sạch, giữ nguyên vỏ, cắt thành từng lát mỏng rồi đập dập.
• Đường phèn: 500 gram.
• Muối: 1/2 thìa cà phê.

Các pha chanh sả gừng

Bước 1: Cho 2,5 lít nước sạch và đường phèn vào nồi, bắc lên bếp và đun sôi đến khi đường tan hết.

Bước 2: Cho sả vào nồi đun sôi thêm 5 phút. Cuối cùng cho gừng và muối vào đun thêm 1 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Chờ nước sả, gừng nguội hẳn, bạn vớt sả gừng ra ngoài và lọc nước qua rây cho hết cặn.

Bước 4: Vắt chanh vào nước sả gừng, khuấy đều, cho thêm đá và múc ra ly để thưởng thức.

Nước chanh sả hạt chia

Nguyên liệu

• Chanh: 3 quả (loại lớn).
• Hạt chia: 5 muỗng cà phê.
• Sả: 5 cây. Bỏ phần lá xanh, rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 5cm.
• Đường trắng: 200 gram.

Cách pha nước chanh sả hạt chia

Bước 1: Cho 250ml nước, đường trắng, sả cắt khúc vào nồi, bắc lên bếp đun. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 15 phút. Trong quá trình đun siro sả, bạn nên khuấy đều để đường tan hết. Khi nước siro sả nguội, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong vòng 1 tuần.

Bước 2: Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Cho hạt chia ngâm vào nước ấm, khi hạt nở thì vớt ra để riêng.

Bước 4: Cho 250ml nước lọc, 180 ml nước cốt chanh, 200ml siro sả (gia giảm tùy vào khẩu vị) và 5 thìa cà phê hạt chia ngâm nở vào bình, khuấy đều rồi thêm đá. Cuối cùng rót ra cốc và thưởng thức thôi.

Nước chanh muối

Nguyên liệu

• 2 quả chanh
• 1 thìa café muối sạch
• 500ml nước lọc
• Đường trắng, đá

Cách pha nước chanh muối từ chanh tươi

Bước 1: Pha nước đường theo tỷ lệ 1:1, 100g đường với 100ml nước.

Bước 2: Cắt 3 lát chanh để riêng, phần chanh còn lại vắt lấy nước cốt.

Bước 4: Cho phần nước cốt chanh hòa với 500ml nước lọc. Sau đó cho 1 thìa cà phê muối sạch, nước đường (gia giảm tùy vào khẩu vị), khuấy đều.

Bước 5: Cho nước chanh ra cốc, thêm đá, thả 3 lát chanh vào và thưởng thức.

Nước chanh trà xanh mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lá chè xanh: 10g, có thể thay thế bằng trà túi lọc lipton hay trà actiso.
• Mật ong rừng: 2 thìa.
• Chanh: 2 quả.
• Đường phèn: 1 thìa.
• Một ít đá viên.

Cách pha trà chanh mật ong

Bước 1: Lá chè xanh rửa sạch, để ráo. Sau đó vò nát lá chè cho vào bình, cho nước sôi nóng già vào tráng lá chè. Cho tiếp 200ml nước sôi vào bình và đậy nắp kín khoảng 20 phút. Rót nước chè ra ly thủy tinh.

Bước 2: Chanh tươi rửa sạch, 1 quả vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, quả còn lại thái lát tròn mỏng.

Bước 3: Cho 1 thìa đường phèn, 1 thìa mật ong, 2 thìa nước cốt chanh vào ly nước chè, khuấy đều. Lượng đường và nước cốt chanh gia giảm tùy theo khẩu vị.

Bước 4: Cho vào ly trà chanh mật ong vài lát chanh thái mỏng, vài viên đá và thưởng thức.

Cách pha nước chanh hoa đậu biếc

Nguyên liệu

1. Chanh vàng ½ quả hoặc có thể dùng chanh xanh

2. Mật ong 30g

3. Nước soda 200ml

4. Hoa đậu biếc 5g

5. Nước sôi 100ml

6. Lá hương thảo

7. Đá viên

Cách pha

Rửa sạch chanh, dùng muối chà xát phần vỏ để loại bỏ bớt tinh dầu. Sau đó, vắt nước cốt chanh ra ly, loại bỏ phần hạt.

Rửa sạch hoa đậu biếc. Cho hoa vào ngâm với 100ml nước sôi khoảng 3 phút để thu được nước có màu xanh đậm.

Tùy vào khẩu vị mà bạn cho một chút mật ong, vài viên đá vào ly nước chanh. Có thể thay mật ong bằng siro đường. Cho hương thảo vào ly, đổ nước soda vào.

Đổ nước ngâm hoa đậu biếc vào ly. Điều bất ngờ sẽ xảy ra, màu hoa đậu biếc sẽ bắt đầu nhạt dần khi gặp nước cốt chanh do gặp axit, sau đó nước chanh sẽ ngả màu tím dần, thành màu nhạt trông rất đẹp mắt.

Vậy là bạn đã có một ly nước chanh hoa đậu biếc không chỉ ngon, mát, thơm mà còn vô cùng đẹp mắt.

Vậy lúc nào nên uống nước chanh là tốt nhất? Ai không nên uống nước chanh

• Không nên uống nước chanh khi bụng đói sẽ dễ làm tăng aixt trong dạ dày.
• Những người có dạ dày yếu hoặc mắc các bệnh lý về dạ dày, không nên uống nước chanh vào sáng sớm, nên uống ít.
• Thời gian uống nước chanh tốt nhất là sau bữa ăn từ 1,5 – 2 tiếng.
• Chỉ nên uống 1 – 2 ly trong ngày, không nên thay nước lọc.
• Người có bệnh dạ dày vì chanh là một trong những thức uống có nhiều tính axit nhất.
• Người bị tiêu chảy do ăn uống không nên uống thêm nước chanh để không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá.
• Chanh có tính hàn nên khi người gai gai lạnh, mệt mỏi không nên uống nước chanh vì càng bị lạnh thêm, mệt mỏi hơn, dễ bị cảm hàn hơn hoặc có thể cứng các khớp ngón tay, đau dây thần kinh.

Nước đỗ đen: Công dụng và cách sử dụng đúng