3 cách làm kem dưa hấu đơn giản bằng máy xay sinh tố

PP

Kem dưa hấu với hương vị thanh mát, ngọt dịu là món ăn được nhiều người yêu thích. Cách làm dưa hấu không hề khó, các bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà để đảm bảo vệ sinh. Chi tiết về cách làm kem dưa hấu, các bạn có thể tham khảo trong bài viết dưới đây.

Kem dưa hấu sữa chua

Nguyên liệu

Dưa hấu 300g.
Sữa đặc: 100ml sữa đặc.
Kem whipping: 200ml.
Sữa chua: 100g.
Đường (tuỳ khẩu vị).

Cách làm kem dưa hấu sữa chua

Bước 1: Dưa hấu gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, bỏ hạt.

Bước 2: Cho dưa hấu và đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, rồi lọc qua rây lấy nước.

Bước 3: Cho kem whipping vào một chiếc tô và đánh bông đến khi kem hơi cứng.

Bước 4: Cho sữa đặc, nước dưa hấu, sữa chua vào kem whipping đã đánh và khuấy đều.

Bước 5: Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp, để ngăn đá khoảng 4 tiếng là có thể thưởng thức.

Lưu ý: Để dễ dàng lấy que kem ra, bạn chỉ cần cầm khuôn kem xả dưới vòi nước là được.

Kem dưa hấu sữa chua

Kem dưa hấu chanh tươi

Nguyên liệu làm kem dưa hấu chanh tươi

600 gram dưa hấu (khoảng ½ trái).
100 gram đường cát trắng.
2 quả chanh tươi – nên chọn chanh vàng của Mỹ sẽ không bị chát và đắng.
200ml sữa tươi không đường.
4 hộp sữa chua có đường.
50ml sữa đặc.

Cách làm kem dưa hấu chanh tươi

Bước 1: Chanh vắt lấy nước. Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Rưới nước chanh lên dưa hấu, thêm đường cát và trộn đều. Bỏ dưa hấu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Dùng rây lọc nhiều lần để bỏ bã và nước dưa hấu không bị cặn.

Bước 3: Cho nước dưa hấu vào tô to, cho thêm sữa tươi, sữa chua, sữa đặc vào và dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 2 phút để các nguyên liệu đều quyện vào nhau.

Bước 4: Cho hỗn hợp kem vào hộp, đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Sau khoảng 1 – 2 tiếng, bạn lấy kem ra, đánh mịn rồi cho lại vào tủ. Lặp lại khoảng 3 – 7 lần để kem xốp, mịn và mềm dẻo hơn.

Kem dưa hấu chanh tươi

Kem dưa hấu Hàn Quốc

Nguyên liệu

300gr dưa hấu.
80gr nước cốt dừa.
200gr kiwi.
33gr đường.
10gr nước cốt chanh (không bắt buộc).
Chocolate chip.

Cách làm kem dưa hấu Hàn Quốc

Bước 1: Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 11gr đường và nước cốt chanh (nếu dùng), xay nhuyễn.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem que. Để làm giả hạt dưa hấu, bạn thả chocolate chip vào.

Bước 3: Cho nước cốt dừa ra bát trộn cùng 11gr đường và rót lên phần kem dưa hấu.

Bước 4: Để kem vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút.

Bước 5: Kiwi gọt vỏ, thái miếng và cho vào xay cùng 11gr đường. Lấy kem trong tủ lạnh ra, rót kiwi xay nhuyễn vào để khuôn kem để tạo thành lớp "vỏ" ngoài của dưa hấu. Tiếp tục để kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.

Kem dưa hấu Hàn Quốc