4 món ngon, dễ làm với thịt gà

Dưới đây là 4 món ngon với gà có cách chế biến rất đơn giản giúp bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn cho gia đình.

Gà rán sốt kiểu Hàn

Gà rán sốt kiểu Hàn với vị giòn rụm cùng hỗn hợp sốt cay ngọt đặc biệt chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.

Nguyên liệu

• 500 g thịt gà (cánh hoặc đùi)
• Tương ớt, bột ớt Hàn Quốc (gochujang)
• 150g bột chiên giòn
• Dầu ăn, rượu gạo, đường, bột tỏi, hạt tiêu, dầu mè, xì dầu,
• Hành lá, mè rang

Cách làm gà rán sốt kiểu Hàn

• Cho cánh gà ngâm với rượu gạo khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch chân gà và để ráo nước.
• Cho bột chiên giòn ra bát, rồi cho thêm chút bột tỏi, hạt tiêu. Sau đó cho 100ml nước vào khuấy đều.
• Cho cánh gà vào trộn với hỗn hợp bột vừa trộn. Cho cánh gà vào chảo dầu nóng chiên trong khoảng 5 phút với lửa lớn. Sau đó vớt cánh gà ra. Sau khoảng 3 phút lại cho cánh gà vào chảo dầu chiên lại đến khi vàng giòn là được.
• Cho xì dầu, tương ớt, bột ớt, đường, dầu mè và lượng nước vừa phải vào trong nồi và bật bếp đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi gia vị hòa tan thì tắt bếp.
• Cho gà vào nước sốt trộn đều rồi gắp ra đĩa, rắc mè rang, hành lá và thưởng thức.

Cánh gà kho xì dầu

Nguyên liệu

• 7 phần cánh gà
• 3 muỗng canh xì dầu
• 2 muỗng canh hắc xì dầu
• 2 muỗng cà phê đường
• 4 tép tỏi
• Gừng tươi thái lát
• Dầu ăn, hành lá, nước

Cách làm cánh gà kho xì dầu

• Cánh gà rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho cánh gà vào ướp với xì dầu, hắc xì dầu, đường, hành lá, tỏi ít nhất 30 phút.
• Phi thơm gừng trên chảo dầu nóng. Sau đó cho cánh gà vào áp chảo với lửa lớn. Mỗi mặt cánh áp chảo khoảng 2 phút.
• Cho 500ml nước cùng phần nước ướp gà thừa vào chảo, thêm lần lượt cánh gà vào.
• Khi sôi thì để vặn nhỏ lửa, đập vung và đun tiếp. Sau khoảng 15 phút, mở vung và đun với lửa lớn. Khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp, múc cánh gà ra đĩa và thưởng thức.

Gà xào lá quế

Nguyên liệu

• 450g thịt đùi gà lọc xương
• 3 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh xì dầu
• Dầu ăn, tỏi băm, nước, lá quế

Cách làm gà xào lá quế

• Thịt gà rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể loại bỏ da và mỡ gà nếu không thích ăn.
• Phi thơm tỏi rồi cho gà vào chảo đảo đều khoảng 2 phút với lửa lớn. Sau đó cho thêm xì dầu, dầu hào và 50 ml nước. Đảo đều để gà ngấm sốt.
• Khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp, cho lá quế vào trộn đều rồi múc ra đĩa và thường thức.

Gà xiên que

Nguyên liệu

• 500 g thịt ức gà
• 5g tỏi băm
• 1 muỗng canh ngũ vị hương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
• Dầu ăn, rau xà lách, vừng rang, xiên que

Cách làm 

• Bật trước lò nướng 200 độ C để làm nóng lò.
• Thịt gà thái miếng vừa ăn. Sau đó cho tỏi, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong, bột ớt, hạt tiêu, dầu ăn vào ướp với thịt trong khoảng 1 tiếng, lâu hơn càng ngon.
• Xiên thịt gà vào que tre.
• Cho thịt gà vào lò nướng và nướng khoảng 25 phút đến khi thịt gà chín đều, có màu đẹp là được. Bạn có thể dùng nồi chiên không dầu nếu không có lò nướng.
• Cho xiên gà lên đĩa kèm rau xà lách và thưởng thức.

Ngoài 4 món ngon từ gà ở trên, các bạn có thể tham khảo thêm loạt món ăn dễ làm chế biến từ thịt gà khác mà quantrimang.com đã từng giới thiệu gồm:

• Cà ri gà chuẩn vị Ấn Độ 
• 5 món nộm gà ngon quên lối về
• Chân gà sốt Thái chua cay 
• Gà rán mật ong Hàn Quốc
• Gà hầm thuốc bắc 
• Gà rang muối 
• Khô gà lá chanh
• Chiên cánh gà bằng nồi chiên không dầu

Chúc các bạn thành công với những món ngon từ gà ở trên để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình mình nhé.