Cách nấu cà ri gà chuẩn vị Ấn Độ đơn giản tại nhà
Món cà ri gà là món ăn phổ biến, đặc trưng ở Nam Á, trong đó nổi tiếng nhất là ở Ấn Độ. Với nước súp sánh ngọt của nước thịt, hương vị cay cay của các loại bột quyện với miếng thịt gà mềm sẽ là món ăn thơm ngon khó cưỡng cho gia đình bạn những ngày gió về.
- 1,5-2kg thịt gà
- 1 củ hành tím to
- 4 nhánh tỏi
- 1 củ gừng
- 1 thìa cà phê thì là Ai Cập xay
- 1 thìa cà phê hạt rau mùi
- ½ thìa cà phê bột nghệ
- ½ thìa cà phê bột cà ri
- 3 thìa canh dầu thực vật hoặc bơ Ghee
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 450 ml nước cốt dừa
- Nước thịt

Bạn cắt hành cắt thành những lát nhỏ, cắt gừng thành cách sợi mỏng vừa và băm nhỏ tỏi. Khoai tây, cà rốt bạn cắt thành những miếng dày khoảng 2-3cm, vừa ăn.

Bạn cho 2 muỗng canh dầu hoặc bơ Ghee vào chảo và đun nóng với lửa vừa. Sau đó, cho hạt rau mùi vào đảo đến khi hạt nổ lách tách thì cho hành vào trước, đảo đều đến khi hành hơi ngả vàng. Khi hành đã vàng, bạn cho tỏi và gừng vào chảo xào cùng hành, rồi cho một ít muối vào.
Sau khi hành, gừng, tỏi đã dậy mùi, bạn cho bột nghệ và bột cà ri vào, đảo nhanh tay để bột không bị cháy. Nếu bạn thấy trong chảo hơi cạn nước, thì đổ khoảng 30-45ml nước.
Sau đó, bạn cho thêm một ít ớt xanh thái nhỏ nếu muốn.

Tiếp theo, bạn cho gà vào đảo đều để gà được thấm gia vị đều và cho thêm rốt và khoai tây vào xào chung. Lưu ý, khi món cà ri của bạn đun lâu mà vẫn còn nhiều nước, bạn có thể cho thêm 2-3 thìa canh sữa chua hoặc cà chua xay vào để hỗn hợp có độ đặc như mong muốn.
Khi gà đã săn lại, bạn đổ nước cốt dừa và nước thịt ngập phần thịt và rau củ rồi đậy vung, vặn lửa nhỏ liu riu. Khi món ăn đã sền sệt, bạn nếm món ăn và thêm muối hoặc các gia vị khác theo khẩu vị.
Lưu ý, khi món cà ri của bạn đun lâu mà vẫn còn nhiều nước, bạn có thể cho thêm 2-3 thìa canh sữa chua hoặc cà chua xay vào để hỗn hợp có độ đặc như mong muốn.
Bạn nên đọc
-
Cách nấu chè trôi nước mềm dẻo và ngọt dịu
-
Cách nấu xôi gấc, thổi xôi gấc ngon
-
Cách biến dưa hấu còn thừa thành đồ uống thơm ngon, giải nhiệt mùa hè
-
Bún bò Huế: Nguồn gốc, nguyên liệu và cách nấu món được tôn vinh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
-
Cách nấu xôi đậu xanh thơm ngon, dẻo và bùi
-
Gợi ý 24 thực đơn cơm hộp mang đi làm tiện lợi, đủ chất
-
Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn vị
-
5 sai lầm sơ chế nấm cơ bản bạn nên biết
-
Những loại rau củ tươi lâu tới nhiều tuần
Theo Nghị định 147/2024/ND-CP, bạn cần xác thực tài khoản trước khi sử dụng tính năng này. Chúng tôi sẽ gửi mã xác thực qua SMS hoặc Zalo tới số điện thoại mà bạn nhập dưới đây:
Cũ vẫn chất
-

Cách hiện đuôi file, xem phần mở rộng file trên Windows
Hôm qua -

Hàm TRIM: Hàm bỏ khoảng trắng thừa trong Excel
Hôm qua 1 -

5 phần mềm đồng bộ RGB tốt nhất trên PC
Hôm qua -

Cách sửa lỗi máy tính Windows tự restart khi nhấn nút shutdown
Hôm qua -

Hướng dẫn đổi hình nền trên Windows 11
Hôm qua -

Stt thả thính thời tiết nắng, nóng, lạnh, mưa… hay
Hôm qua -

Cách khắc phục lỗi Search Windows 10 không tìm kiếm được, không hoạt động
Hôm qua -

Cách sử dụng Advanced Filter lọc dữ liệu trên Excel
Hôm qua -

Tổng hợp lệnh CCNA Cisco
Hôm qua -

Cách kiểm tra lịch sử giao dịch VietinBank
Hôm qua
Học IT 



Món ngon mỗi ngày
Hôm nay ăn gì?
Microsoft Word 2013
Microsoft Word 2007
Microsoft Excel 2019
Microsoft Excel 2016
Microsoft PowerPoint 2019
Google Sheets
Lập trình Scratch
Bootstrap
Hướng dẫn
Ô tô, Xe máy