Cách nấu cà ri gà chuẩn vị Ấn Độ đơn giản tại nhà
Món cà ri gà là món ăn phổ biến, đặc trưng ở Nam Á, trong đó nổi tiếng nhất là ở Ấn Độ. Với nước súp sánh ngọt của nước thịt, hương vị cay cay của các loại bột quyện với miếng thịt gà mềm sẽ là món ăn thơm ngon khó cưỡng cho gia đình bạn những ngày gió về.
- 1,5-2kg thịt gà
- 1 củ hành tím to
- 4 nhánh tỏi
- 1 củ gừng
- 1 thìa cà phê thì là Ai Cập xay
- 1 thìa cà phê hạt rau mùi
- ½ thìa cà phê bột nghệ
- ½ thìa cà phê bột cà ri
- 3 thìa canh dầu thực vật hoặc bơ Ghee
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 450 ml nước cốt dừa
- Nước thịt

Bạn cắt hành cắt thành những lát nhỏ, cắt gừng thành cách sợi mỏng vừa và băm nhỏ tỏi. Khoai tây, cà rốt bạn cắt thành những miếng dày khoảng 2-3cm, vừa ăn.

Bạn cho 2 muỗng canh dầu hoặc bơ Ghee vào chảo và đun nóng với lửa vừa. Sau đó, cho hạt rau mùi vào đảo đến khi hạt nổ lách tách thì cho hành vào trước, đảo đều đến khi hành hơi ngả vàng. Khi hành đã vàng, bạn cho tỏi và gừng vào chảo xào cùng hành, rồi cho một ít muối vào.
Sau khi hành, gừng, tỏi đã dậy mùi, bạn cho bột nghệ và bột cà ri vào, đảo nhanh tay để bột không bị cháy. Nếu bạn thấy trong chảo hơi cạn nước, thì đổ khoảng 30-45ml nước.
Sau đó, bạn cho thêm một ít ớt xanh thái nhỏ nếu muốn.

Tiếp theo, bạn cho gà vào đảo đều để gà được thấm gia vị đều và cho thêm rốt và khoai tây vào xào chung. Lưu ý, khi món cà ri của bạn đun lâu mà vẫn còn nhiều nước, bạn có thể cho thêm 2-3 thìa canh sữa chua hoặc cà chua xay vào để hỗn hợp có độ đặc như mong muốn.
Khi gà đã săn lại, bạn đổ nước cốt dừa và nước thịt ngập phần thịt và rau củ rồi đậy vung, vặn lửa nhỏ liu riu. Khi món ăn đã sền sệt, bạn nếm món ăn và thêm muối hoặc các gia vị khác theo khẩu vị.
Lưu ý, khi món cà ri của bạn đun lâu mà vẫn còn nhiều nước, bạn có thể cho thêm 2-3 thìa canh sữa chua hoặc cà chua xay vào để hỗn hợp có độ đặc như mong muốn.
Bạn nên đọc
-
Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn vị
-
5 sai lầm sơ chế nấm cơ bản bạn nên biết
-
Hôm nay ăn gì? 150 thực đơn bữa ăn hàng ngày
-
Cách biến dưa hấu còn thừa thành đồ uống thơm ngon, giải nhiệt mùa hè
-
Bún bò Huế: Nguồn gốc, nguyên liệu và cách nấu món được tôn vinh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
-
14 món chay ngon và dễ làm
-
Bạc xỉu là gì? 4 cách pha bạc xỉu ngon và đơn giản
-
Cách nấu xôi gấc, thổi xôi gấc ngon
-
Gợi ý 24 thực đơn cơm hộp mang đi làm tiện lợi, đủ chất
Theo Nghị định 147/2024/ND-CP, bạn cần xác thực tài khoản trước khi sử dụng tính năng này. Chúng tôi sẽ gửi mã xác thực qua SMS hoặc Zalo tới số điện thoại mà bạn nhập dưới đây:

Cũ vẫn chất
-
Cách thiết lập VPN trên iPhone hoặc iPad
Hôm qua 3 -
Code Roblox mới nhất tháng 10 và cách nhập Roblox Promo Code 2025
Hôm qua 6 -
Cách tính BHXH 1 lần, hưởng BHXH 1 lần mới nhất
Hôm qua -
Hướng dẫn cài Windows 11, cài Win 11 bằng file ISO
Hôm qua 17 -
Giải phương trình bậc 2 một ẩn bằng Python
Hôm qua 3 -
Đội hình Định Mệnh DTCL mùa 11, cách chơi, lên đồ
Hôm qua -
45 câu đố vui cho trẻ về nghề nghiệp
Hôm qua -
Cách xóa bất cứ chi tiết nào trong ảnh với GIMP
Hôm qua -
6 cách xem lịch sử giao dịch MBBank
Hôm qua -
Loli là gì? BB là gì?
Hôm qua 2