Cách làm bánh mì hấp

Không cần nhào bột cũng không cần có lò nướng, các bạn vẫn làm được bánh mì hấp, xốp mềm thơm ngon, đẹp mắt và có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa nếp nhăn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm món bánh mì khoai lang hấp với nguyên liệu đơn giản và dễ làm, mời các bạn tham khảo.

Nguyên liệu

• 200g khoai lang tím
• 400g bột mì
• 10g đường
• 5g men nở khô

Cách làm bánh mì khoai lang hấp

Bước 1: Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch sau đó cho vào nồi hấp chín.

Bước 2: Cho khoai lang tím đã chín cùng một chút nước vào máy xay, rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Rây bột mì vào bát to, sau đó cho thêm đường, men nở, khoai lang tím xay nhuyễn vào rồi trộn đều. Nếu thấy hỗn hợp khô có thể thêm chút nước lọc.

Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột. Ủ cho bột nở gấp đôi thì dùng phới dẹt trộn đều lại bột.

Bước 5: Đổ bột vào một khuôn đã lót giấy nướng, nếu thích bạn có thể cho chút nho khô lên trên. Sau đó ủ bột lần 2 cho đến khi bánh nở gấp đôi.

Bước 6: Đặt khuôn bánh trong nồi hấp hoặc lò hấp. Bật bếp hấp bánh trong khoảng 30 phút. Sau khi tắt bếp, để yên 5 phút rồi lấy bánh ra.

Bước 7: Để bánh nguội bớt rồi gỡ ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn là xong.

Lưu ý:

• Nếu không có máy xay bạn có thể nghiền nát khoai để sử dụng.
• Có thể thay nước lọc bằng sữa tươi hoặc sữa dừa để tăng hương vị cho món bánh mì khoai lang.

• Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn
• Cách làm bánh sữa chua