Ý nghĩa tên của các loại táo khác nhau trên thế giới

Táo là một trong số những loại quả giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới. Táo có nhiều loại khác nhau. Tất nhiên, hương vị của mỗi loại cũng có đặc trưng riêng. Hãy cùng nhau khám phá lịch sử về tên gọi của các loại táo phổ biến trên thế giới nhé!

Táo đỏ Red Delicious

Đây có lẽ là loại táo phổ biến nhất mà bạn tìm thấy trong siêu thị. Jesse Hiatt, một người nông dân ở Iowa vào cuối những năm 1800, ban đầu trồng Red Delicious trên trang trại của mình và gọi là Hawkeye. Ông đã đưa quả táo này vào một cuộc thi do Stark Nurseries tổ chức vào đầu những năm 1890.

Sau khi giành chiến thắng, Stark đã mua bản quyền đối với những quả táo này và đổi tên thành Stark Delicious. Tên cuối cùng được đổi thành Red Delicious để phân biệt với Stark's Golden Delicious, loại táo đã có mặt trên thị trường muộn hơn một chút. Sự phổ biến của Red Delicious đã tăng và giảm đáng kể kể từ thời kỳ hoàng kim của nó vào những năm 1980.

Trong những năm gần đây, để thu hút người tiêu dùng, những người trồng trọt đã tập trung vào việc làm cho loại táo đặc trưng này đỏ hơn. Kết quả, một số hương vị ngọt ngào của Red Delicious đã bị mất đi. Bạn vẫn có thể tìm thấy táo Red Delicious ở hầu hết các siêu thị và chúng thường rẻ hơn các loại táo khác.

Fuji

Đoán xem quả táo này có nguồn gốc từ đâu? Đúng vậy, giống như công ty camera và phim ảnh cùng tên, táo Fuji có nguồn gốc từ Nhật Bản vào những năm 1960. Nó được các nhà nghiên cứu Nhật Bản tạo ra bằng cách kết hợp hai loại táo của Mỹ — Red Delicious và Ralls Janet.

Mãi đến những năm 1980, nó mới du nhập vào Mỹ nhưng kể từ đó đã trở nên rất phổ biến. Hầu hết mọi người đều nói rằng loại táo này có tên bắt nguồn từ một thị trấn tên là Fujisaki, nằm ở vùng trồng táo chính của Nhật Bản.

Táo Fuji thường nhỏ hơn táo Red Delicious và ngọt hơn nhiều. Loại táo này thích hợp để nướng hơn vì nó giữ được hình dạng tốt hơn táo Red Delicious.

Golden Delicious

Táo Golden Delicious không liên quan đến táo Red Delicious. Tên của nó bắt nguồn từ lớp vỏ vàng, giúp phân biệt nó với hầu hết các giống táo khác. Ban đầu được trồng tại trang trại Mullin ở Quận Clay, Tây Virginia vào những năm 1890, tên đầu tiên của nó là Mullin’s Yellow Seedling. Cho đến khi được Stark Nurseries mua lại, nó được đổi tên thành Golden Delicious.

Golden Delicious trở nên phổ biến đến mức được mệnh danh là loại trái cây của tiểu bang Tây Virginia. Táo Golden Delicious nổi tiếng với vị ngọt và rất thích hợp để ăn ngay, nướng và làm salad.

Granny Smith

Loại táo này được "Granny" Maria Ann Smith tình cờ phát hiện ra ở New South Wales, Úc vào năm 1868. Granny Smiths nổi bật hơn hầu hết các loại táo khác vì phần thịt xanh và hương vị rất chua. Granny Smiths rất tuyệt khi ăn ngay, và cũng rất ngon khi được nướng.

Empire

Táo Empire có tên như vậy vì chúng có nguồn gốc từ New York (Tiểu bang Empire) vào năm 1966. Được tạo ra bởi Trạm Thí nghiệm Nông nghiệp Tiểu bang New York tại Cornell, táo Empire là giống lai giữa táo Red Delicious và táo McIntosh.

Táo Empire được biết đến với hương vị chua ngọt và tính hữu dụng như một loại táo đa năng.

Honeycrisp

Được thiết kế bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Minnesota bằng cách lai tạo giữa táo Macoun với táo Honeygold vào những năm 1960, táo Honeycrisp đôi khi được gọi là táo "thương hiệu".

Chúng thực sự có vị như thể được rưới một chút mật ong, cực kỳ giòn và đắt hơn táo thông thường. Tuy nhiên, nhiều người sẵn sàng mua chúng vì táo Honeycrisp thực sự ngon.