Hướng dẫn làm chuối xanh quết dừa lạ miệng

Chuối xanh thông thường chỉ dùng trong nấu canh chuối hoặc kho cá với cách thực hiện vô cùng quen thuộc. Tuy nhiên trong bài viết này bạn sẽ có thêm công thức mới cho món chuối xanh khi kết hợp với dừa nạo và nước dừa. Công thức thực hiện món chuối xanh quết dừa này cũng vô cùng đơn giản. Đây là món ăn đặc sạn của người dân Tiền Giang. Dưới đây là hướng dẫn cho món chuối xanh quết dừa.

Công thức món chuối xanh quết dừa

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Chuối xanh: 5-7 quả
• Dừa nạo: 200gr
• Nước cốt dừa (không bắt buộc): 100ml
• Lạc rang: 40-50gr
• Gia vị: Muối trắng, đường kính

Bước 1:

Đầu tiên bạn rửa sạch chuối xanh rồi luộc trong nước khoảng 5-7 phút. Sau đó vớt chuối để nguội rồi gọt bỏ phần vỏ xanh ở bên ngoài.

Bước 2:

Cho phần chuối xanh đã lột vỏ, thêm 2 thìa cà phê muối, 1-2 thìa canh đường kính, 1/2 phần dừa sợi rồi giã đều tới khi chuối đã nhuyễn là được. Nếu muốn thêm độ ngậy thì trộn đều phần chuối này với 100ml nước cốt dừa.

Bước 3:

Cho phần chuối ra đĩa rồi rắc lạc rang đập dập và dừa sợi đều lên mặt để thưởng thức. Chuối xanh khi luộc có vị bùi, dẻo kết hợp thêm với vị ngậy của dứa sẽ tạo nên món ăn thơm ngon.