Những bức ảnh đồ ăn tuyệt vời không cần thiết bị đắt tiền - chỉ cần một chút kỹ thuật. Ánh sáng, góc chụp phù hợp và một vài thủ thuật chỉnh sửa dễ dàng có thể biến những bức ảnh chụp bữa ăn hàng ngày của bạn thành những kiệt tác đáng thèm thuồng.
- Cách chụp và đăng ảnh 360 độ Panorama trên Facebook
- Chụp ảnh và soi gương cái nào sẽ cho bạn hình ảnh chính xác nhất?
- 4 cách chụp ảnh với mưa cho bức hình thêm phần lãng mạn
Mục lục bài viết
1. Kiểm tra ánh sáng
Ngay cả trước khi bày thức ăn, điều đầu tiên cần kiểm tra là ánh sáng ở các khu vực khác nhau trong nhà. Có thể chọn các phòng khác nhau tùy thuộc vào thời điểm trong ngày hoặc tâm trạng mà bạn muốn truyền tải.



Ánh sáng có thể tạo nên hoặc phá hỏng bức ảnh của bạn, vì vậy hãy học cách nhìn và sử dụng ánh sáng tự nhiên để có lợi cho bạn. Cũng có thể sử dụng ánh sáng nhân tạo. Học cách sử dụng ánh sáng trong studio là một cách tuyệt vời để cải thiện khả năng nhiếp ảnh của bạn. Thêm vào đó, bạn không bị giới hạn trong việc chụp ảnh bữa sáng và bữa trưa, đặc biệt là nếu bạn sống ở Bắc bán cầu.
2. Sắp xếp bố cục ảnh
Có sự khác biệt giữa chụp và tạo ảnh. Nếu bạn tập trung vào bố cục hoặc cách sắp xếp các yếu tố trong cảnh và cố ý chụp ảnh, bức ảnh sẽ nổi bật. Vì vậy, hãy tìm hiểu một số quy tắc bố cục cơ bản để cải thiện ảnh chụp đồ ăn của bạn.
Quy tắc một phần ba, đường chuẩn, quy tắc tỷ lệ và tỷ lệ vàng là những kỹ thuật tuyệt vời để bắt đầu. Việc tuân theo các quy tắc này sẽ giúp bạn hướng dẫn mắt người xem qua hình ảnh. Ban đầu, bạn sẽ phải thực hành các kỹ thuật này một cách có chủ đích, để chúng biến thành kỹ năng.

Nghiên cứu tác phẩm nghệ thuật là một cách nhanh chóng và dễ dàng để cải thiện bố cục. Bạn cũng có thể học được nhiều điều từ các bảo tàng nghệ thuật và phòng trưng bày nghệ thuật trong khu phố của mình. Thực hành một thể loại nhiếp ảnh khác cũng sẽ có lợi. Ví dụ, hãy lấy cảm hứng từ những bức ảnh thiên nhiên khi chọn màu sắc hoặc đạo cụ cho ảnh đồ ăn của mình.
3. Tìm một câu chuyện để kể
Đây là điểm mà nhiều nhiếp ảnh gia mới vào nghề thất bại. Bạn có thể đã hoàn thành bố cục và vắt óc tìm màu sắc hài hòa nhưng vẫn thấy thiếu một điều gì đó. Có khả năng là bạn không có một câu chuyện hấp dẫn. Những hình ảnh mạnh mẽ nhất mà bạn nhìn thấy hàng ngày đều có một điểm chung: Tất cả đều gợi lên những cảm xúc mạnh mẽ.

Thêm một câu chuyện là điều tối quan trọng để thu hút sự chú ý của người xem và kết nối với họ. Cách đơn giản nhất để thêm một câu chuyện là lựa chọn đạo cụ một cách chu đáo. Bạn có muốn tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi không? Thêm gỗ mộc mạc, dao kéo cũ và khăn ăn tối màu vào bối cảnh. Để có cảm giác hiện đại, trang trọng, hãy sử dụng nền gỗ hoặc đá cẩm thạch đánh bóng, dao kéo sáng bóng và khăn ăn màu trơn.
Bạn có thể thêm yếu tố con người vào ảnh của mình để có được phản ứng cảm xúc. Chỉ cần bàn tay của họ cũng có thể làm tăng thêm sức hấp dẫn của câu chuyện.
Hãy tạo một bảng phân cảnh về những gì mình muốn chụp. Bằng cách này, bạn đảm bảo rằng mình đang suy nghĩ nhiều hơn về câu chuyện, thêm tất cả các chi tiết và đạo cụ có liên quan vào cảnh của mình. Có thể vẽ bảng phân cảnh trong Adobe Fresco bằng Apple Pencil trên iPad, hoặc bút và giấy. Điều quan trọng là hình dung ra cảnh.
4. Thử các góc nhìn khác nhau
Trong khi chụp ảnh đồ ăn, chìa khóa là làm cho thực phẩm trông đầy đặn và phong phú. Bạn có thể làm điều này bằng cách điều chỉnh góc nhìn. Sử dụng đĩa nhỏ hơn và ảnh cận cảnh cũng sẽ hữu ích. Nhưng đôi khi, bạn phải chụp ảnh rộng hơn để đưa câu chuyện vào. Mấu chốt là biết khi nào nên sử dụng từng góc nhìn.

Một bức ảnh chụp từ trên xuống các loại thực phẩm khác nhau trên bàn ăn gia đình có thể thể hiện sự gắn kết. Mặt khác, một chiếc bánh mì kẹp thịt được chụp ở tầm mắt sẽ thú vị hơn so với góc nhìn từ trên xuống. Góc 45 độ phù hợp với súp và salad để thể hiện các lớp và chiều sâu.
5. Sử dụng ứng dụng chụp ảnh
Nếu muốn kiểm soát nhiều hơn đối với ảnh của mình và bắt chước việc sử dụng máy ảnh DSLR hoặc máy ảnh không gương lật, bạn có thể tải xuống ứng dụng camera trên điện thoại thông minh của mình. Các ứng dụng này cho phép bạn kiểm soát ba thông số của tam giác phơi sáng: Khẩu độ, tốc độ màn trập và ISO.

Có nhiều ứng dụng camera miễn phí và trả phí dành cho Android và iOS.
6. Ống kính ngoài có thể giúp ích
Cũng giống như ứng dụng, ống kính có thể hữu ích để làm cho hình ảnh của bạn trông chuyên nghiệp hơn. Bạn nên mua ống kính macro để chụp được kết cấu của thực phẩm tốt hơn. Có một lý do chính đáng khiến tất cả các nhiếp ảnh gia chụp đồ ăn đều thích ống kính macro 100mm. Ngay cả khi camera của bạn có ống kính macro tích hợp, chất lượng từ ống kính riêng biệt vẫn tốt hơn, đặc biệt là đối với hiệu ứng bokeh tuyệt đẹp ở hậu cảnh.

Các góc nhìn khác nhau từ ống kính cũng có thể giúp bạn kể chuyện và thể hiện sự phong phú.
Mẹo: Tránh sử dụng ống kính hiệu ứng đặc biệt như ống kính góc siêu rộng hoặc ống kính mắt cá, nếu muốn ảnh chụp đồ ăn của mình trông tự nhiên nhất có thể.
7. Chỉnh sửa ảnh
Cho dù bạn chụp ảnh bằng máy ảnh không gương lật hiện đại hay máy ảnh điện thoại khiêm tốn của mình, việc chỉnh sửa rất quan trọng để làm cho hình ảnh cuối cùng trở nên nổi bật. Bạn có thể sử dụng ứng dụng chỉnh sửa gốc trên điện thoại, nhưng phần mềm chỉnh sửa chuyên dụng có thể cung cấp cho bạn nhiều tùy chọn hơn.
Các điều chỉnh cơ bản như độ sáng, điểm sáng, bóng tối và độ tương phản là đủ để cải thiện ảnh. Thêm độ bão hòa cũng có thể làm cho hình ảnh nổi bật.

Như người ta vẫn nói, không phải công cụ mà kỹ năng mới là yếu tố quyết định. Bạn không cần một chiếc máy ảnh không gương lật hàng đầu để chụp những bức ảnh đồ ăn tuyệt đẹp. Điện thoại thông minh cũng có thể làm được điều này. Hãy chú ý đến ánh sáng, bố cục và câu chuyện bạn muốn kể. Nếu cần, hãy sử dụng ứng dụng và chỉnh sửa ảnh của bạn.