Dấu hiệu cho thấy bạn đang nạp quá nhiều protein

Protein là một dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn nạp quá nhiều, có thể sẽ gặp phải những dấu hiệu sau.

Tiêu thụ bao nhiêu protein là quá nhiều?

Lượng protein lý tưởng của bạn phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm tuổi tác, giới tính, kích thước cơ thể, mức độ hoạt động và sức khỏe tổng thể, vì vậy nó có thể thay đổi rất nhiều giữa mỗi người. Chuyên gia cho biết bạn cũng cần cân nhắc các mục tiêu thể chất cụ thể của mình khi tính toán. Ví dụ, nếu là một vận động viên thể hình, bạn sẽ cần nhiều protein hơn những người không tập luyện nhiều để tăng cơ.

Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, protein nên chiếm từ 10 đến 35% tổng nhu cầu calo hàng ngày của bạn, và đến từ nhiều nguồn khác nhau. Lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA) đối với protein yêu cầu tối thiểu 0,36 gram cho mỗi pound trọng lượng cơ thể. Theo tiêu chuẩn đó, một người nặng 140 pound (63 kg) sẽ cần khoảng 50 gram mỗi ngày, trong khi một người nặng 200 pound (90 kg) sẽ cần khoảng 70 gram.

Tuy nhiên, lượng khuyến nghị cao hơn đối với những người tập thể dục thường xuyên và những người trên 60 tuổi. Vì protein là chìa khóa cho quá trình phục hồi cơ sau khi hoạt động thể chất cường độ cao, những người có thói quen tập luyện nên tiêu thụ từ 70 đến 100 gram mỗi ngày. Trong khi đó, người cao tuổi mất khối lượng cơ với tốc độ cao hơn nhiều so với những người trẻ tuổi, vì vậy, họ có thể cần tới 80 đến 140 gram.

Vậy, với tất cả những yếu tố khác nhau này, liệu có thực sự có giới hạn về lượng protein bạn nên ăn không? Có chứ. Theo chuyên gia, hầu hết mọi người đều khuyên không nên tiêu thụ quá 2 gam/kg mỗi ngày" (hoặc khoảng 0,9 gam/pound) - ngưỡng cho lượng protein cao mãn tính, theo Đại học Missouri.

Dấu hiệu cho thấy bạn đang nạp quá nhiều protein

Hơi thở có mùi hôi

Ăn quá nhiều protein có thể khiến hơi thở của bạn có mùi hôi, đặc biệt là nếu bạn đồng thời cắt giảm carbohydrate. Điều này là do ketosis, một trạng thái trao đổi chất xảy ra khi cơ thể bạn bắt đầu đốt cháy chất béo để lấy năng lượng do thiếu glucose (một loại đường có nguồn gốc từ carbohydrate). Trên thực tế, chứng hôi miệng do ketosis gây ra rất phổ biến đến mức nó thậm chí còn có biệt danh là: "hơi thở keto".

Các vấn đề về tiêu hóa

Protein "có thể khó tiêu hóa với lượng lớn", vì vậy, bạn có thể cảm thấy một số bất ổn nhất định ở vùng bụng dưới. Tiêu chảy hay táo bón hoàn toàn có thể xảy ra.

Mất nước

Khi protein đi vào cơ thể, nó sẽ được chuyển đến gan để phân hủy - một quá trình tạo ra nhiều chất thải khác nhau, bao gồm một chất gọi là urê. Từ đó, urê được vận chuyển đến thận (cơ quan loại bỏ chất thải của cơ thể), nơi nó được lọc ra khỏi máu và bài tiết ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Càng ăn nhiều protein, thận càng phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ urê (và do đó, bạn càng đi tiểu nhiều hơn), vì vậy, lượng protein lớn thực sự có thể khiến bạn bị mất nước.

Tăng cân

Mặc dù protein có mối liên hệ chặt chẽ với sức mạnh thể chất của những người đam mê tập luyện, nhưng nó không tự nhiên chuyển hóa thành cơ ngay khi vào cơ thể bạn. Suy cho cùng, lượng calo dư thừa sẽ được chuyển hóa thành mỡ bất kể nguồn nào và vì một gam protein thực sự tương đương với bốn calo, bạn có thể thấy mình tăng cân nếu ăn nhiều hơn mức có thể đốt cháy.

Ngoài tất cả những điều trên, việc thiếu hụt carbohydrate và mất nước đều có thể gây ra các vấn đề như đau đầu, mệt mỏi, lú lẫn, có thể là các triệu chứng thứ phát.