Cá cờ biển có gì đặc biệt?

Cá cờ biển là một loài săn mồi độc đáo dưới đại dương. Cá cờ biển có rất nhiều loại khác nhau. Hãy cùng nhau tìm hiểu những điều thú vị về cá cờ biển nhé!

Đặc điểm của cá cờ biển

Đặc điểm sinh học của cá cờ biển bao gồm một mũi nhọn giống như ngọn giáo hoặc "mỏ", được sử dụng để chém và làm choáng con mồi. Vây lưng của các loài này chạy dọc theo một phần lớn cơ thể với vây bụng hẹp. Cá cờ biển có thể được tìm thấy rải rác khắp các đại dương trên thế giới. Chúng được định nghĩa là loài di cư cao nhưng thường cư trú ở vùng biển nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới. Con mồi của những loài săn mồi đỉnh cao này khá đa dạng từ nhiều loại cá nhỏ đến động vật giáp xác và động vật chân đầu (tức là mực).

Cá cờ biển có nhiều loại khác nhau, bao gồm:

• Cá marlin đen
• Cá marlin xanh
• Cá cờ buồm
• Cá spearfish
• Cá kiếm
• Cá marlin trắng
• Cá marlin sọc

Cách bắt cá cờ biển

Quá trình bắt cá cờ được thực hiện bằng sợi kim loại, vì nanh của cá cờ có thể dễ dàng cắt đứt các sợi thông thường, do đó quá trình bắt chúng có phần khó khăn.

Những con cá này được coi là loài cá hung dữ, vì chúng đợi ở đáy thuyền để cắt đôi con cá, đặc biệt là những con có kích thước từ 10-40 cm.

Câu cá cờ là một công việc rất nguy hiểm, vì những con cá kích thước lớn có thể tấn công người đánh cá, và chúng tiếp tục cố gắng làm điều đó cho đến khi phá hủy thuyền. Do đó, cần phải thoát khỏi chúng càng nhanh càng tốt.

Giá trị dinh dưỡng của cá cờ biển

Cá cờ biển là loài giàu dinh dưỡng, thịt thơm ngon và hấp dẫn, không bị tanh như các lời khác. Lợi ích sức khỏe khi ăn cá cờ biển bao gồm:

• Protein, canxi, iốt và phốt pho có lợi cho sự phát triển của xương và răng của con người.
• Một nguồn axit amin tuyệt vời, hỗ trợ xây dựng và phục hồi các mô, giúp chữa lành rất nhanh.
• Bột cá giúp giảm cân.
• Nó giúp cả tim và dây thần kinh hoạt động, vì nó chứa axit omega-3, cũng giúp bảo vệ cơ tim khỏi các bệnh tật.

Cá cờ nấu món gì?

Giống như các loài cá thông thường khác, bạn có thể chế biến cá cờ thành các món:

Cá sốt cà chua

• Nguyên liệu: Cá cờ biển, cà chua, hành, thì là.
• Cách làm: Rửa sạch cà chua và cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Rồi đem xào nhuyễn cùng chút nước. Cuối cùng, cho cá cờ biển (có thể áp chảo) vào. Thêm chút nước mắm và đun sôi ở lửa vừa cho tới khi cá chín.

Cá rán

• Nguyên liệu: Cá cờ biển, dầu ăn
• Cách làm: Đun sôi dầu, rồi cho cá cờ biển vào chiên vàng. Ăn cùng nước mắm tỏi.

Cá hấp

• Nguyên liệu: Cá cờ biển, nước mắm, gia vị, xả, gừng.
• Cách làm: Ướp cá. Cắt xả gừng thành miếng mỏng nhỏ sau khi rửa. Xếp vào đáy nồi, rồi đặt cá lên trên hấp chín. Sau khi chín, có thể cho thêm hành và thì là.

Cá cờ nướng muối ớt

• Nguyên liệu: Cá cờ biển, muối, ớt, tỏi, dầu ăn.
• Cách làm: Ướp cá với muối, ớt băm nhuyễn và tỏi, sau đó nướng trên than hoa hoặc cho vào bếp nướng, nồi chiên không dầu cho đến khi cá chín vàng, thơm lừng. Món này thường được dùng kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Cá cờ kho tộ

• Nguyên liệu: Cá cờ, nước mắm, đường, hành tím, tiêu, ớt.
• Cách làm: cắt khúc cá cờ, ướp gia vị và kho trong nồi đất đến khi thấm đều. Thịt cá săn chắc, thấm đượm gia vị, thích hợp ăn cùng cơm trắng nóng hổi.

Canh chua cá cờ

• Nguyên liệu: Cá cờ, cà chua, thơm, đậu bắp, giá đỗ, me.
• Cách làm: Đun sôi nước, thêm me hoặc sấu, dứa để tạo vị chua, sau đó cho cá và các loại rau gia vị vào nấu chín. Món canh chua này không chỉ giải nhiệt mà còn rất bổ dưỡng.