Kinh nghiệm chọn bơ ngon không ngâm hóa chất

Người ta cho bơ vào ngâm hóa chất để bơ non chín đều, màu đẹp, không bị tình trạng chín đầu, thối đuôi. Điều này cực kỳ nguy hiểm, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người tiêu dùng. Để có thể chọn được bơ ngon, không bị ngâm hóa chất, các bạn có thể tham khảo một số kinh nghiệm sau đây.

• 9 loại thuốc và thực phẩm tuyệt đối không nên dùng cùng nhau
• Mẹo đơn giản giúp bạn dễ nhận biết cá tươi, ngon

Cách nhận biết bơ ngâm hóa chất

• Bơ mua về dù đã mềm tay nhưng khi ăn vẫn cảm giác bị đắng là bơ non hoặc có thể là bơ ngâm hóa chất.
• Bơ ngâm hóa chất thường rất sượng, không mịn như bơ chín cây.
• Nếu lõi cuống có màu xanh mà quả bơ đã mềm tay rất có thể là bơ còn xanh, chín do ngâm hóa chất.

Cách chọn bơ ngon, không ngâm hóa chất

• Để nhận biết bơ non hay già, hãy nhìn vào phần cuống. Cuống có màu nâu sậm là bơ đã chín quá, rất dễ bị nẫu. Còn lõi cuống bơ có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, rất ngon.
• Chọn những quả bơ có phần vỏ căng bóng nhưng vẫn hơi sần sùi, bóp nhẹ thấy hơi mềm, cầm chắc tay và không ọp. Đó là những quả bơ chín tự nhiên.
• Bấm nhẹ vào cuống bơ, thấy hơi mềm tay thì chọn.
• Lắc nhẹ thấy có tiếng kêu lúc lắc là bơ chín, do phần hạt đã tách khỏi thịt. Nhưng nếu tiếng lắc quá rõ thì quả bơ đó có phần thịt mỏng.
• Chọn những quả bơ có dáng thuôn dài thì hạt sẽ nhỏ, phần thịt dày còn những quả có dáng tròn thường hạt to, ít sơ.
• Chọn quả bơ vỏ màu xanh, khi chín có màu xanh sáng, bóng, lấm tấm điểm vàng.