Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết cực tốt cho mùa hè

Nguyễn Trang

Mùa hè đến cũng là lúc các món chè lên ngôi, với rất nhiều món chè khác nhau, đủ hương vị để giải nhiệt và mang lại giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Trong bài viết này bạn sẽ có thêm công thức để nấu chè hạt sen nấm tuyết cực tốt cho mùa hè, giải nhiệt và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu

Hạt: 100gr hạt sen khô, 100gr đậu xanh
Nấm tuyết: 1 cây
Gừng: 1 củ
Bột năng: 2 thìa canh
Gia vị: Đường thốt nốt, nước cốt dừa, muối, đường

Các bước thực hiện : Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết cực tốt cho mùa hè

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Chúng ta ngâm hạt sen, đậu xanh và nấm tuyết ở 3 bát riêng trong khoảng 1 tiếng. Tiếp tục rửa lại bằng nước sách, riêng nấm tuyết sẽ thái nhỏ.

Gừng sẽ bỏ vỏ và thái thành sợi nhỏ.

Bước 2: Nấu chè hạt san

Cho hạt sen cùng đậu xanh đun cùng 1 lít nước, 2 thìa cà phê muối. Sau đó đun trên bếp khoảng 15 phút. Tiếp đến cho phần nấm tuyết vào nồi, thêm đường thốt nốt và gừng đã thái sợi. Đảo đều tay và vặn giảm lửa nhỏ. Tiếp tục đun khoảng 8-10 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Thêm nước cốt dừa

Cho 250ml nước cốt dừa vào nồi, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa canh bột năng pha loãng (tỉ lệ bột năng với nước là 1:2) rồi khuấy đều tay trên bếp để tránh bị vón. Khi nồi nước cốt dừa thành hỗn hợp sền sệt thì bạn tắt bếp.

Cuối cùng múc chè ra bát và cho phần nước cốt dừa để thưởng thức, có thể cho thêm đá tùy thích.

Chủ Nhật, 03/07/2022 11:15

3 ★ 1 👨 229