Cách làm thịt gà xào ngô hấp dẫn

Làm sạch và rửa sạch ngô rồi cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay vừa ăn. Không tách ngô thành từng hạt vì độ ngọt của ngô sẽ tiết ra từ lõi ngô.

Rửa sạch thịt gà bằng muối hạt, chà kỹ các mặt thịt để loại bỏ chất bẩn và khử bớt mùi tanh rồi tráng lại với nước. Sau đó, thái thịt thành miếng vừa ăn.

Băm nhuyễn tỏi và gừng. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.

Phi thơm tỏi và gừng đã băm nhuyễn tới khi cháy xém cạnh. Sau đó cho thịt gà vào chảo để xào cùng trong vòng 2-3 phút khi miếng thịt gà săn lại. Tiếp đến cho 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh đường đảo cùng đến khi ngấm gia vị.

Cuối cùng cho ngô vào đảo cùng thịt gà và om lửa nhỏ trong vòng 10 phút là được. Bước cuối cùng rắc hành lá vào thịt gà để thưởng thức.