Cách làm thạch cà phê nhân phô mai vừa ngon vừa mát lại cực dễ làm

Cho 200gr đường kính, 20gr bột rau câu và 3 gói cà phê đen hòa tan vào bát và trộn đều.

Cho 400ml nước vào nồi và đun. Khi nước bắt đầu nóng thì đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào và khuấy đều. Để lửa vừa phải. Khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, và chờ nước thạch nguội bớt.

Cắt 5 miếng phô mai con bò cười thành những miếng vuông nhỏ hoặc để nguyên cả miếng.

Đổ 1 lớp nước thạch cao khoảng 0.5cm vào hộp thủy tinh sâu lòng. Sau đó xếp phô mai vào và đổ tiếp phần nước thạch còn lại lên trên. Bạn có thể tăng giảm lượng phô mai tùy thích.

Đậy kín và cho hộp thạch cà phê phô mai vào ngăn mát tủ lạnh.

Sau khoảng 2-3 tiếng, bạn có thể lấy món thạch cà phê nhân phô mai ra, cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức.