2 cách làm Kimbap Hàn Quốc tại nhà, đơn giản nhưng ngon

Kimbap hay cơm cuộn rong biển là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Đây là món ăn ngon, dễ làm nên được nhiều người Việt Nam yêu thích. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm kimbap ngon, cách làm kimbap chiên đơn giản tại nhà. Mời các bạn tham khảo và cùng thực hiện theo để có thêm món ăn ngon mới cho gia đình mình nhé.

Nguyên liệu

Đây là phần nguyên liệu cho 2 người ăn, các bạn có thể tăng lên theo số lượng người ăn nhé.

• Gạo 125 gr (1,5 bát ăn cơm)
• Rong biển 4 lá
• Dưa leo 2 quả
• Cà rốt 1 củ
• Xúc xích 5 cây
• Trứng gà 3 quả
• Rau cải (có hay không tùy theo sở thích)
• Nước mắm 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm 1 muỗng cà phê
• Hành lá 3 nhánh
• Tương ớt
• Sốt mayonnaise

Cách làm Kimbap Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao cắt đôi cà rốt, sau đó cắt thành từng lát.
• Chần cà rốt trong nước sôi khoảng 15 phút rồi vớt ra. Khi cà rốt nguội, cắt cà rốt thành từng thanh dài mỏng.
• Dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao cắt dưa chuột thành những thành dài, mỏng giống cà rốt.
• Cắt xúc xích thành từng thanh dài.
• Rau cải rửa sạch, cắt lầy phần cuộng. Cho vào luộc chín.

Nấu cơm

Gạo sau khi vo sạch thì cho vào nồi cơm điện nấu chín. Khi cơm chín, múc ra bát to cho hạt cơm tơi ra.

Chiên trứng

Đập trứng ra bát, cho thêm 1 chút mắm, hạt nêm, hành lá cắt nhỏ rồi khuấy đều. Tráng trứng thành từng lớp mỏng rồi cắt thành các sợi nhỏ..

Cuộn kimbap

Trải lá rong biển lên đĩa, múc cơm lên mặt lá rong biển rồi dàn đều.

Lần lượt đặt trứng, dưa leo, xúc xích, rau cải, cà rốt lên cơm và cuộn tròn, chặt tay. Nếu có mành tre thì kimbap cuộn sẽ dễ hơn và đẹp mắt hơn.

Sau khi cuộn xong, dùng dao sắc cắt kimbap từng khoanh nhỏ vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành món kimbap Hàn Quốc ngon tuyệt.

Cách làm kimbap Hàn Quốc chiên thơm ngon giòn rụm

Sau khi cuộn xong, nếu muốn đổi vị bạn có thể cho kimbap vào chiên giòn.

• Đập 3 quả trứng gà vào bát, đánh đều.
• Cho kimbap nhúng vào trứng, sao cho trứng bao phủ hết cuộn cơm.
• Đổ bột chiên xù ra đĩa, cho cuộn cơm đã nhúng trứng lăn qua bột.
• Cho cơm cuộn đã tẩm trứng và bột vào chiên trong chảo dầu đến khi kimbap vàng đều thì vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Khi kimbap nguội bớt thì bạn dùng dao cắt thành từng khoanh vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý: Bạn có thể chiên kimbap bằng nồi chiên không dầu với nhiệt độ 180 độ C và chiên trong vòng 20 phút là xong ngay.

Kimbap thưởng thức cùng với tương ớt và sốt mayonnaise là ngon nhất. Chúc các bạn thành công.