Vitamin B6 là gì? Công dụng và liều lượng Vitamin B6 mỗi ngày

Vitamin B6 (pyridoxine) là một trong những vitamin nằm trong họ vitamin B phức tạp (Vitamin B-complex), có vai trò quan trọng trong một loạt các chức năng thể chất và tâm lý. Vitamin B6 giúp duy trì trao đổi chất, chức năng gan, chức năng thần kinh, tăng cường năng lượng và tốt do da, tóc, móng của chúng ta.

Nếu thiếu vitamin B6, chúng ta sẽ thấy mệt mỏi, khó chịu, lo âu, trầm cảm.

Vitamin B6 có tác dụng gì đối với sức khỏe

• Duy trì mạch máu khỏe mạnh, có vai trò quan trọng trong việc quản lý huyết áp và nồng độ cholesterol giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
• Giúp phát triển não bộ và chức năng não.
• Giúp cải thiện tâm trạng, ngăn ngừa trầm cảm, đau đớn, mệt mỏi.
• Giúp điều trị bệnh thiếu máu.
• Giúp ngăn ngừa rối loạn mắt và mất thị lực, làm chậm sự khởi phát của một số bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
• Giúp ngăn ngừa hoặc làm giảm triệu chứng đau nhức ở cơ và khớp của người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp.
• Giúp hạ huyết áp ở những người bị tăng huyết áp.
• Giúp ngăn ngừa hoặc điều trị các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS).
• Giúp giảm mức độ của buồn nôn và “ốm nghén” xảy ra trong thai kỳ.
• Giảm triệu chứng, mức độ và tần suất của các cơn hen suyễn.
• Giúp ngủ ngon hơn.
• Ngăn chặn hoặc điều trị sỏi thận.

Lượng Vitamin B6 cần cung cấp hàng ngày được khuyến nghị

Trong một số trường hợp, việc bổ sung quá nhiều vitamin B6 có thể gây ra một số phản ứng không mong muốn như thiếu kiểm soát cơ, tổn thương da, ợ nóng, buồn nôn, nhạy cảm ánh sáng, tê…

Cách bổ sung vitamin B6

Những loại thực phẩm giàu vitamin B6 có thể bổ sung vào bữa ăn hằng ngày.

• Các loại thịt: Trong hầu hết các loại thịt đều chứa một lượng vitamin B6 vừa phải.
• Cá: Trong các loại cá như cá hồi, cá bơn, cá ngừ, cá tuyết, cá chỉ vàng đều chứa nhiều vitamin B6.
• Các loại rau củ: Một số loại rau chứa hàm lượng vitamin B6 cao, gồm rau cải mâm xôi, đậu hà lan, măng tây, rau củ cải, ớt chuông đỏ, bông cải xanh.
• Các loại trái cây: Chuối là loại quả chứa rất nhiều vitamin B6. 100g chuối cung cấp cho cơ thể bạn một lượng tương đương 0.3 mg vitamin B6.
• Các loại hạt: Đây là nguồn cung cấp rất nhiều chất xơ và vitamin B6. Ví dụ, 100g hạt vừng rang có thể cung cấp đến 0.8 mg vitamin B6, một cốc hạt hướng dương chứa đến 1.1 mg chất này.
• Các loại thảo dược sấy khô và gia vị thực phẩm: Thêm một chút các loại gia vị như bột ớt, tỏi khô, húng quế, nghệ, rau kinh giới, lá hương thảo… vào thức ăn sẽ giúp bạn bổ sung thêm vitamin B6 cho cơ thể.
• Cám và gạo nguyên cám: Đây là một trong những nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, trong đó có vitamin B6.
• Các loại đậu và rau họ đậu: Loại thực phẩm này (đậu nành, đậu xanh và đậu lăng…) sẽ giúp giữ lượng vitamin B6 trong cơ thể ổn định.
• Mật đường và xi rô cây mía cỏ: Hai loại nguyên liệu này đều có thể bổ sung cho cơ thể 0.67mg vitamin B6 trên khẩu phần 100g.
• Gan: Đây là một trong những nguồn cung cấp nhiều vitamin B6 cho cơ thể nhưng bạn chỉ nên tiêu thụ loại thực phẩm này ở một mức độ vừa phải vì nó cũng chứa rất nhiều cholesterol.

Vitamin A có tác dụng gì? Vitamin A có trong thực phẩm nào?

Vitamin B tổng hợp có tác dụng gì?