Những sai lầm lớn cần tránh khi đặt đồ ăn

Giao hàng là một trong những điều kỳ diệu của thế giới ẩm thực — sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng nhà hàng và sự thoải mái tại nhà. Tuy nhiên, khi đặt đồ ăn về nhà, bạn nên tránh những sai lầm sau.

Nhưng bất kỳ chuyên gia ẩm thực nào cũng biết, việc đặt đồ ăn giao tận nơi sẽ làm tăng thêm một tầng phức tạp cho quá trình lựa chọn, chưa kể đến nhiều nhân tố cần cân nhắc khi vận chuyển thực phẩm qua những khoảng cách lớn nhỏ. Món bạn thèm có thể không phù hợp để giao hàng, và lựa chọn giao hàng nhanh nhất có thể không phải là tiết kiệm & đảm bảo chất lượng nhất.

Hãy suy nghĩ kỹ hơn về bữa ăn giao tận nơi. Nếu muốn tận hưởng nguyên vẹn hương vị món, ăn, tốt cho sức khỏe và thoải mái khi thưởng thức tại nhà, hãy tránh những sai lầm sau.

Đặt hàng khi bạn đang đói

Bạn không thể mong đợi một bữa ăn được giao đến tận cửa nhà nhanh như khi bạn ngồi vào bàn ăn tại nhà hàng — xét cho cùng, thức ăn không chỉ cần được nấu chín và đặt vào hộp mang đi mà còn phải được nhân viên giao hàng đến lấy, rồi vận chuyển cùng với hàng ngàn đơn hàng khác khắp thành phố. Tùy thuộc vào tình hình giao thông, chỉ riêng bước cuối cùng cũng có thể mất ít nhất một giờ. Một số nhà hàng thậm chí còn đề xuất khách hàng nên đặt món sớm hơn trong ngày.

Bỏ qua những món ăn dễ mang đi này khi đặt giao hàng

Không phải món nào cũng dễ mang đi như pizza, và đôi khi, ý nghĩ về một bữa ăn nhão nhoẹt, ỉu xìu cũng đủ khiến ngay cả những người nội trợ dễ tính nhất cảm thấy chán nản. May mắn thay, vẫn còn rất nhiều lựa chọn khác phù hợp để mang đi.

Theo Insider, đồ nướng rất lý tưởng để giao hàng — chúng được chế biến để để ngoài trời sau thời gian ngon nhất, vì vậy bạn có thể chắc chắn rằng chúng sẽ vẫn thơm ngon dù mất bao lâu để đến nhà.

Tương tự, thịt nướng, với hương vị đậm đà và độ bền cao, có thể chịu được việc di chuyển khắp thành phố. Ngay cả khi nó không còn nóng hổi lúc bạn thưởng thức, hương vị của thịt nướng vẫn không thể sánh bằng. Nó không cần phải giòn. Nó vẫn ngon khi nguội bớt, và không cần phải trình bày cầu kỳ.

Chọn những món dễ hỏng khi đặt giao hàng

Khi đặt giao hàng, điều quan trọng cần lưu ý là một số loại thực phẩm không thể để được lâu. Nếu là người thích để vài hộp đồ ăn mang về trong tủ lạnh để ăn vặt đêm khuya hoặc ăn trưa, hãy nhớ rằng một số món ăn chỉ để được một ngày.

Nếu bạn gọi sushi, hãy chắc chắn gọi khi bụng đói để có thể ăn hết từng miếng, vì sushi sẽ nhanh chóng bị nhớt và kém ngon.

Salad cũng vậy, khi đã được trộn gia vị, không để được quá một ngày, vì vậy tốt nhất bạn nên dùng hết những món ăn này ngay khi nhận được. Rau xanh sẽ héo chỉ sau vài giờ trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bằng cách để nước sốt sang một bên, salad có thể giữ được độ tươi và giòn đến bốn ngày trong hộp đồ ăn mang về.

Đặt súp nóng giao tận nơi vào ngày lạnh... hay bất kỳ ngày nào khác

Mặc dù súp có vẻ là một lựa chọn tốt để giao hàng, đặc biệt là khi thời tiết trở lạnh, nhưng tốt nhất bạn nên để dành món này cho bữa ăn trực tiếp hoặc tự làm. Vì hầu hết các nhà hàng đều đựng đồ ăn trong hộp nhựa hoặc giấy dùng một lần, chúng thường không thích hợp để đựng chất lỏng nóng vì dễ làm phơi nhiễm nhựa và các chất có hại khác vào thức ăn.

Jackie Arnett Elnahar, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, chia sẻ với Eat This, Not That rằng "nhiệt độ cao và độ đặc của súp có thể khiến hóa chất bị rò rỉ khỏi hộp đựng thực phẩm".

Nhiều người nghĩ rằng súp là lựa chọn hoàn hảo để mang đi vì ban đầu nó rất nóng nên khi đến cửa nhà bạn, nó đã nguội đến nhiệt độ hoàn hảo. Nhưng có lẽ an toàn nhất là không nên gọi súp giao hàng. Mặt tích cực là việc hâm nóng một lon súp cũng không phức tạp hơn việc đun sôi nước là bao, vì vậy ngay cả những người nấu ăn tại nhà ít kinh nghiệm nhất cũng có thể xử lý được bữa ăn đơn giản này.

Mong đợi mọi thứ diễn ra suôn sẻ khi đặt giao hàng

Cũng giống như trong một nhà hàng thực sự, sai sót thường xảy ra giữa nhà bếp và nhà bạn. Việc giao đồ ăn từ điểm A đến điểm B có vẻ dễ dàng, nhưng nhà hàng không chỉ phải nấu đồ ăn cho bạn mà còn phải chịu trách nhiệm điều phối thời gian giao hàng. Tài xế thường không làm việc cho nhà hàng mà họ nhận đồ, và họ còn phải vận chuyển nhiều đơn hàng khác ngoài đơn của bạn.

Giữa các đầu bếp trong nhà hàng, tài xế giao hàng và khách hàng, những người bắt đầu và kết thúc quy trình, sai sót là điều không thể tránh khỏi. Đôi khi, đơn giao hàng có thể chất đống trong bếp ngay cả khi khu vực ăn uống gần như trống rỗng, tạo ra thời gian chờ đợi lâu cho cả khách ăn tại chỗ và khách mua mang về.