Hướng dẫn làm trứng hấp bí đỏ phô mai

Chúng ta gọt bỏ vỏ bí và phần xơ hạt bên trong, sau đó thái nhỏ thành hạt lựu. Hành tây bóc vỏ sau đó cũng thái hạt lựu.

Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Tiếp đến đánh tan trứng vào bát, thêm 2/3 phần hành lá đã cắt nhỏ, 1-2 thìa cà phê mắm và đánh đều tay.

Xào phần hành tây và bí đỏ đã thái nhỏ để chín qua, chỉ thêm 1 thìa cà phê muối. Chúng ta sẽ xào trong khoảng 3- 5 phút.

Khi phần rau củ này chín rồi thì bạn đổ trứng vào nồi, cho lửa nhỏ và đậy vung, đun khoảng 1 phút để trứng chín. Tiếp đến cho miếng phô mai lên trên và rắc hành là được.

Đạy vùng và chờ phần phô mai chảy ra là bạn đã có được món trứng hấp bí đỏ phô mai rồi đó. Nếu nhà có trẻ nhỏ và bé thích các loại rau củ khác thì bạn có thể thêm cà rốt, đậu Hà Lan cũng được.