Cách pha nước mắm gừng chấm món gì cũng ngon

Nước mắm gừng đậm đà, cay nồng thơm nức có thể dùng để chấm nhiều món ăn khác nhau như cá rán, mực luộc, vịt luộc… Cách pha nước mắm gừng rất đơn giản, mời các bạn tham khảo trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu pha nước mắm gừng

• 3-4 muỗng nước mắm ngon
• 1 nhánh nhỏ gừng tươi
• 2-3 thìa cà phê đường trắng
• 2-3 tép tỏi nhỏ
• 1 quả ớt tươi
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1/2 thìa cà phê bột ngọt
• 3 muỗng nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội

Cách pha nước mắm gừng

Bước 1: Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Chanh tươi vắt lấy nước cốt. Ớt rửa rồi thái lát hoặc băm nhuyễn.

Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch. Đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Cho bột ngọt, đường trắng và 3 thìa nước sôi để nguội vào bát rồi khuấy đều. Sau đó, cho thêm nước cốt chanh cùng nước mắm vào, tiếp tục khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Cuối cùng là cho gừng, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào và khuấy đều. Vậy là bạn đã có bát nước mắm gừng ngon tuyệt, chấm gì cũng ngon rồi nhé.

Lưu ý:

• Cần đảm bảo được tỉ lệ nước mắm, nước cốt chanh là 3:3:1 để nước mắm gừng đảm bảo ngon.
• Nếu pha nước mắm gừng để chấm ốc, có thể cho thêm chút đường vào công thức pha ở trên để nước chấm ngọt và đậm đà hơn. Còn nếu pha nước chấm vịt thì có thể áp dụng công thức trên.

Hy vọng các bạn sẽ có bát nước chấm gừng ngon để tăng hương vị các món ăn của mình. Ngoài nước chấm gừng các bạn có thể truy cập vào mục Món ngon mỗi ngày của Quantrimang.com để biết thêm cách làm những món ăn ngon khác nữa nhé.