Cách nấu canh dưa chuột tôm trứng mát lạnh cho mùa hè
Mâm cơm trong mùa hè thường quen thuộc với những món luộc, dễ nấu dễ ăn. Với canh dưa chuột tôm trứng này bạn sẽ có thêm lựa chọn cho menu bữa ăn gia đình với vị thanh mát của dưa chuột kết hợp với trứng và tôm để tạo được món canh giàu chất dinh dưỡng. Dưa chuột có tác dụng thanh nhiệt cơ thể đặc biệt vào mùa hè giúp làm dịu cơn khát. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm món canh dưa chuột tôm trứng.
- Dưa chuột: 1 quả
- Tôm: 15 con
- Trứng: 2 quả
- Gừng, tỏi, hành lá
- Gia vi: 15ml rượu nấu ăn, một ít hạt tiêu, tinh bột ngô, muối

Tôm bóc sạch vỏ và loại bỏ chỉ đen, sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cho tôm vào bát rồi thêm rượu nấu ăn, hat tiêu, tinh bột ngô rồi trộn đều. Nếu nhà có trẻ nhỏ thì có thể giảm bớt rượu và hạt tiêu.
Dưa chuột thái lát vừa ăn, không quá dày hay quá mỏng.

Đập trứng vào bát rồi rán tơi trứng thành từng miếng nhỏ để nấu canh ăn.

Cho dầu ăn vào nồi rồi phi hành gừng, cho thêm nước vào nồi để nấu canh rồi lấy thìa xúc tôm vào nồi nước đang đun sôi. Khi cho hết phần tôm vào nồi, cho tiếp dưa chuột và trứng rồi đun sôi trong vòng 3 phút, thêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng thêm hành lá vào nồi canh là được.

Bạn nên đọc
-
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm
-
Công thức biến thanh cua thành món snack ngon khó cưỡng
-
5 món canh giải nhiệt mùa hè dễ làm mà ngon miệng
-
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
-
Hướng dẫn chế biến gà chiên sốt mặn ngọt
-
Hôm nay ăn gì? 140 thực đơn bữa ăn hàng ngày gỡ rối giúp chị em
