Cách làm vải bọc sữa chua (vải elsa) băng tuyết cực ngon và mát lạnh

Vải sau khi mua về, các bạn lột bỏ khoảng 1/3 vỏ vải phía trên đầu, dùng dao mũi nhọn tách xung quanh hạt với cơm vải để loại bỏ hạt. Sau đó, lột hết phần vỏ còn lại.

Pha một bát nước lọc với nửa thìa muối rồi cho vải đã bóc vỏ vào ngâm trong khoảng 2, 3 phút. Sau vớt ra để ráo nước.

Cho 100gr sữa chua, 40gr sữa đặc và 80gr nước cốt dừa vào một cái bát và trộn đều. Dùng 1 chiếc thìa nhỏ, múc hỗn hợp nhân và đổ vào trong quả vải.

Thực hiện cho đến khi hết số vải đã bóc.

Xếp vải đã có nhân vào 1 cái đĩa, rắc cơm dừa lên trên rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Sau 2 tiếng, bạn có thể lấy vải ra và thưởng thức món vải băng tuyết cực hot rồi.

Vải ăn bọc sữa chua ăn có vị cứng giòn, ngọt của thịt vải, kết hợp với phần nhân sữa chua thơm béo nên cực ngon.