Cách bảo quản bún trong tủ lạnh

Bún là món ăn được nhiều người yêu thích và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, bún tươi thì không để lâu được, rất dễ bị chua, hỏng nếu để qua đêm và không bảo quản đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách chọn bún ngon, cách bảo quản bún trong tủ lạnh được lâu, bảo quản bún qua đêm không bị chua.

Cách chọn bún

• Nên chọn mua bún tươi có màu hơi đục, trắng ngà, sợi bún có độ dai nhất định và không bóng mịn.
• Bún sạch khi ăn có mùi chua tự nhiên của bột gạo ngâm, các sợi bún thường dính vào nhau, mềm và dễ nát.

Cách bảo quản bún tươi trong tủ lạnh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bún tươi
• Nước lọc
• Muối trắng
• Dụng cụ: Nồi inox, rổ, đũa…

Cách bảo quản bún trong tủ lạnh

• Đổ nước vào nồi và đun sôi.
• Khi nước sôi cho 1 thìa cà phê muối vào, sau đó thả bún vào và đảo đều trong khoảng 49 giây. Tắt bếp, ngâm bún trong nồi thêm 10 giây rồi đổ bún ra rổ. Đảo qua để bún ráo nước.
• Cho bún đã ráo nước vào hộp nhựa, đậy kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bún để trong tủ lạnh được bao lâu?

Nếu bạn thắc mắc bún bảo quản trong tủ lạnh để được mấy ngày thì câu trả lời là 2-3 ngày với cách sơ chế và thực hiện như trên.

Khi ăn, bạn chỉ cần lấy ra, trần qua nước sôi là có thể thưởng thức.

Trên đây là cách bảo quản bún, cách bảo quản bún qua đêm không bị chua. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn có thể mẹo nhỏ hữu ích trong việc bảo quản thực phẩm. Ngoài bún, các bạn có thể tham khảo thêm cách bảo quản thịt, bánh mì, nấm...