Tổng hợp công thức món ngon từ quả bơ cho em bé

Quả bơ giàu dinh dưỡng hoàn toàn có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày của bé. Dưới đây là những công thức chế biến quả bơ hấp dẫn cho bé từ độ tuổi ăn dặm trở lên.

Quả bơ thường được sử dụng trong thực phẩm cho trẻ em vì độ béo ngậy và phần cùi dễ chế biến. Ngoài ra, bạn có thể thử một số công thức chế biến thực phẩm cho trẻ em từ quả bơ vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như vitamin và khoáng chất, lượng chất béo cân bằng, tất cả đều quan trọng đối với trẻ sơ sinh đang phát triển.

Khi nào trẻ có thể ăn bơ?

Việc làm quen với thức ăn rắn thường bắt đầu từ sáu tháng tuổi và quả bơ có thể là thức ăn đầu tiên cho bé. Mặc dù kết cấu gần như kem có nguồn gốc từ chất béo, nhưng đây là chất béo “tốt” và rất cần thiết cho sự phát triển của bé. Quả bơ cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng khác, do đó trở thành siêu thực phẩm cho trẻ sơ sinh.

Lợi ích sức khỏe của quả bơ với trẻ em

• Duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh: Quả bơ chứa nhiều axit folic (còn gọi là folate hoặc vitamin B9) hơn nhiều loại trái cây khác. Axit folic rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của hệ thần kinh. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển & tăng cường chức năng của não. Do đó, việc đưa quả bơ vào chế độ ăn của bé sẽ giúp phát triển não và hệ thần kinh của bé.
• Cung cấp chất béo tốt cho sự tăng trưởng: Chất béo có trong quả bơ bao gồm các axit béo không bão hòa đơn, giúp tăng trưởng và phát triển cơ thể. Điều này có nghĩa là bạn có thể cho bé ăn một quả bơ mỗi ngày mà không lo bé bị thừa cân.
• Tốt cho các kỹ năng vận động thô: Quả bơ có nhiều kali hơn quả chuối. Lượng kali lành mạnh rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ xương, quyết định sự tiến triển của các kỹ năng vận động thô.
• Tăng cường khả năng miễn dịch: Quả bơ chứa một số vi chất dinh dưỡng và vitamin. Loại quả này giàu vitamin B6, rất cần thiết để duy trì khả năng miễn dịch khỏe mạnh, từ đó bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi nhiều bệnh tật.
• Cải thiện sức khỏe mắt: Quả bơ giàu chất chống oxy hóa luteini và zeaxanthin tích tụ trong mắt và cải thiện thị lực. Những chất chống oxy hóa này cũng giúp bảo vệ mắt khỏi tác động thoái hóa của tia cực tím từ ánh sáng mặt trời.

Cách chọn và bảo quản quả bơ

Lựa chọn:

Quả bơ bạn mua ở chợ thường chưa chín. Mặc dù người lớn có thể ăn được, nhưng trẻ em sẽ không thích vị hơi đắng của quả chưa chín.

• Cách tốt nhất để kiểm tra xem quả bơ đã chín hay chưa là ấn nhẹ nó vào lòng bàn tay.
• Quả bơ chín sẽ có cảm giác chắc, nhưng hơi mềm khi ấn vào. Quả bơ chưa chín sẽ có cảm giác cứng rõ rệt, còn quả bơ chín quá sẽ nứt hoặc vỡ ra khi ấn vào.
• Chọn quả bơ có vỏ xanh đậm, sờ vào có cảm giác thô và gồ ghề.
• Quan sát phần cùi sau khi bạn cắt quả bơ ở nhà. Phần cùi của quả bơ chín có màu xanh nhạt và chuyển sang màu xanh lục hơi vàng quanh vỏ quả.

Bảo quản:

Tốt nhất là nên ăn bơ thái lát tươi vì phần cùi rất giàu chất béo và dễ bị vi khuẩn làm hỏng. Bơ thái lát có thể được bảo quản dưới dạng xay nhuyễn và nghiền. Để làm điều này, hãy thái lát bơ và xay nhuyễn, đổ hỗn hợp xay nhuyễn vào khay đá viên và đông lạnh. Tiêu thụ trong vòng vài ngày bằng cách rã đông quả trước khi ăn. Nếu định bảo quản bơ đã cắt, hãy bảo quản trong hộp kín để trì hoãn quá trình nó chuyển sang màu nâu.

Cách chế biến quả bơ cho trẻ em

Quả bơ ngon nhất khi ăn sống. Giống như chuối, bạn bỏ vỏ quả bơ và ăn phần thịt quả. Đun sôi hoặc đun nóng trực tiếp có thể khiến dầu trong phần thịt quả bơ có vị không hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn có thể nướng một quả bơ. Bạn cũng có thể chế biến phần thịt quả bơ sống để làm thức ăn cho trẻ em. Sau đây là những cách chế biến bơ khác nhau để tạo hương vị thân thiện với trẻ em:

1. Bạn có thể nướng bơ trên vỉ nướng than thông thường hoặc trong lò nướng. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và cắt quả theo chiều dọc thành những lát mỏng. Nướng các lát bơ trong ba phút. Nếu định dùng lò nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 400ºF (200ºC). Đặt các lát bơ lên ​​vỉ nướng và nướng trong mười phút.
2. Để nướng, hãy cắt bơ theo cách bạn muốn - cắt thành lát hoặc thành từng miếng nhỏ. Làm nóng lò ở nhiệt độ 425ºF (218ºC). Nướng bơ trong 20 phút.
3. Múc phần thịt quả ra đĩa và dùng nĩa nghiền nát. Bạn có thể cho bé ăn phần thịt quả nghiền nát mà không cần chế biến thêm.
4. Nghiền nhuyễn trái cây rất dễ. Cho phần thịt quả đã múc vào máy xay, thêm một ít nước và xay cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.
5. Bạn có thể xay bơ với sữa công thức để tăng thêm hương vị.

Công thức chế biến món ngon từ quả bơ cho bé

Sốt lê và bơ

Món sinh tố trái cây dễ chế biến này kết hợp vị ngọt nhẹ của lê với kết cấu kem của thịt quả bơ để tạo nên sự kết hợp thơm ngon.

Bạn sẽ cần:

• 1 quả lê
• 1 quả bơ
• 1-2 cốc nước

Cách làm:

Cắt bỏ thịt quả bơ. Cắt lê thành những miếng nhỏ hơn.
Cho vào máy xay sinh tố. Thêm nước và xay nhuyễn.
Để làm đặc sinh tố, thêm một ít thịt quả bơ và thêm một ít nước để làm loãng sinh tố.

Bơ và chuối nghiền

Vị ngọt của chuối kết hợp với vị béo ngậy của quả bơ tạo nên món tráng miệng trái cây này cho bé yêu của bạn. Giống như quả bơ, chuối là loại trái cây bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và không gây dị ứng cho trẻ sơ sinh.

Bạn sẽ cần:

• 1 quả chuối1 quả bơ

Cách làm:

• Cho phần thịt quả bơ và chuối vào bát. Nghiền nát chúng bằng nĩa.
• Thêm một ít nước nếu hỗn hợp bị nhão, hoặc bạn cũng có thể thêm một ít sữa công thức.Khi trái cây nghiền đạt được độ đặc mong muốn, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Khoai lang và bơ nghiền

Khoai lang kết hợp tốt với quả bơ để tạo nên một món ăn dinh dưỡng cho trẻ em có vị ngọt tự nhiên.

Bạn sẽ cần:

• 2 cốc khoai lang thái hạt lựu
• 1 quả bơ
• 4 cốc nước

Cách làm:

1. Cho khoai lang vào nồi nấu cùng với nước. Luộc khoai lang trong 25 phút. Bạn cũng có thể nấu bằng nồi áp suất trong bốn tiếng còi.
2. Rây khoai lang ra khỏi nước và để nguội. Cho phần thịt quả bơ vào máy xay sinh tố và thêm một cốc nước.
3. Cho khoai lang đã luộc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Đổ thêm nước nếu cần và trộn cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.

Sinh tố xoài và bơ

Bạn có thể kết hợp loại trái cây nhiệt đới ngon lành này với quả bơ để làm sinh tố hoặc xay nhuyễn.

Bạn sẽ cần:

• 1 quả xoài
• 1 quả bơ
• 1 cốc nước

Cách làm:

1. Gọt vỏ xoài và múc phần thịt vào máy xay sinh tố. Thêm cả phần thịt quả bơ vào.
2. Thêm một ít nước và xay nhuyễn cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.
3. Bạn cũng có thể thêm sữa công thức thay vì nước để làm sinh tố xoài bơ.

Thịt gà và bơ xay nhuyễn

Kết hợp thịt gà giàu protein với chất béo tốt của quả bơ để làm bữa ăn cho bé.

Bạn sẽ cần:

• 1 1/2 cốc thịt gà không xương
• 1 quả bơ
• 4-5 cốc nước

Cách làm:

1. Luộc gà trong 25 phút trên lửa vừa hoặc nấu bằng nồi áp suất trong tối đa bốn tiếng.
2. Để gà nguội. Không đổ nước dùng (nước gà).
3. Múc phần thịt quả bơ vào máy xay. Bạn có thể thêm phần thịt trực tiếp hoặc nướng trong lò ở nhiệt độ 425ºF (218ºC) trong 20 phút.
4. Cho bơ và thịt gà, cùng với nước dùng, vào máy xay.
5. Xay cho đến khi thịt gà và bơ hòa quyện đều.