Cách nấu canh súp lơ đậu phụ đủ chất lại đơn giản

Đậu phụ bạn rửa sạch rồi cắt thành khối vuông vừa ăn. Súp lơ xanh ngâm trong nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Nấm sò bạn cũng cắt miếng vừa ăn.

Tiếp đến đun sôi nồi nước rồi cho súp lơ và nấm chần qua và vớt để ráo nước. Không nên chần lâu tránh súp lơ bị nát.

Thịt thái lát mỏng rồi lăn qua tinh bột để bột phủ đều lên miếng thịt.

Cho dầu ăn vào nồi rồi phi tỏi đến khi có màu vàng đẹp rồi đổ nước vào nồi. Bạn chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với số lượng người ăn. Tiếp đến cho đậu phụ và nấm vào đun sôi ở lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ và đun trong vài phút.

Cho thịt vào nồi và thêm gia vị vừa phải đun với lửa nhỏ. Đun canh đến khi thịt chín rồi cho súp lơ vào đun sôi đến khi chín là được. Nên đun vừa phải, tránh để súp lơ chín quá sẽ không giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng.