Quả cà chua và 11 sự thật bất ngờ thú vị mà không phải ai cũng biết

Cà chua là một loại quả rất phổ biến trên thế giới, có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, ít người biết rằng quả cà chua thân quen dường như không có gì đặc biệt lại ẩn chứa rất nhiều điều thú vị.

• Kinh ngạc 10 loài hoa có hình dáng kỳ dị nhất thế giới
• Cây cối xấu hổ, bí ẩn chưa có lời giải về hành vi kỳ quặc của thực vật

1. Trong lịch sử cà chua từng bị coi là một giống quả độc

Vào những năm 1700, người châu Âu coi cà chua là một giống quả độc do có rất nhiều những người thuộc tầng lớp quý tộc bị bệnh, thậm chí là tử vong sau khi ăn cà chua hoặc món ăn có cà chua.

Quả là “oan uổng” cho quả cà chua mà, bởi thủ phạm thực sự là những chiếc đĩa làm từ thiếc được sử dụng để đựng thức ăn. Bởi theo nghiên cứu khoa học, cà chua là loại thực vật có tính axit cao, chất axit này nếu tiếp xúc với những kim loại nặng hay thiếc có khả năng gây nguy hiểm cho con người.

2. Có khoảng 10.000 giống cà chua khác nhau

Trên thế giới có rất nhiều giống cà chua khác nhau, một vài trong số đó còn được gọi với những cái tên rất kỳ lạ và hài hước như Baby Cakes, Banana Legs, Cream Sausage, Gremlin, Jolly Elf hay Mr. Ugly.

3. "Nông trại cà chua" lớn nhất thế giới là Trung Quốc

Trong các món ăn của Trung Quốc, cà chua không được dùng nhiều như những nước khác nhưng đất nước này lại là nơi trồng nhiều cà chua nhất thế giới, đứng thứ hai là Mỹ.

4. “Đào sói” là tên gọi khác của quả cà chua

Người ta chỉ đơn thuần dịch ra một cách tự nhiên tên khoa học của nó là "Lycopersicon lycopersicum" thành đào sói mà thôi chứ không có lý do gì đặc biệt cả.

5. Hầu hết cà chua có nguồn gốc Mỹ đều được thu hoạch tại bang California

96% sản lượng cà chua qua chế biến và 1/3 năng suất cà chua tươi tại Mỹ đều được sản xuất tại California.

6. Một người Mỹ tiêu thụ khoảng 10kg cà chua mỗi năm

Một nửa trong số đó là cà chua đã qua chế biến dưới dạng sốt.

7. Khi để trong môi trường nhiệt độ thấp, cà chua sẽ bị mất đi hương vị

Càng chín, quả cà chua sẽ càng có hương vị thơm ngon hơn. Nhưng khi bảo quản ở môi trường có nhiệt độ thấp như tủ lạnh, quá trình chín của cà chua sẽ bị chậm lại và cấu trúc màng ở lớp thịt quanh quả cà chua bị biến dạng thành dạng bột.

8. Quê hương của quà cà chua là dãy Andes

Loại thực vật này được trồng lần đầu tiên bởi những người Aztecs và Incas trên dãy núi Andes vào khoảng thời gian 700 năm sau Công nguyên.

9. Cà chua rất tốt để chăm sóc da mặt

Cà chua có tính axit nên có tác dụng tẩy da chết, giúp da bớt nhờn hơn. Chính vì vậy, cà chua thường được chị em phụ nữ sử dụng làm mặt nạ chăm sóc da mặt.

10. Giống cà chua đầu tiên được biết không có màu đỏ

Những trái cà chua đầu tiên được con người phát hiện ra có màu vàng tươi và kích thước rất nhỏ.

11. Cà chua từng được xếp vào họ nhà rau

Về mặt sinh học thì cà chua là một loại trái cây giống như cam, quýt hay dưa hấu… Người ta cũng biết điều này, nhưng khi Mỹ ban hành đạo luật đánh thuế vào tất cả các loại rau quan trọng, và cà chua là loại quả duy nhất bị áp dụng loại thuế này trong khi các loại hoa quả khác thì không. Mặc dù, hiện nay đạo luật này đã không còn nữa những người ta vẫn quen coi cà chua là một giống rau.