Những sự thật thú vị về kem có thể bạn chưa biết

Kem là món ăn khoái khẩu của nhiều người vào mùa hè. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết sự thật thú vị về món kem mát lạnh, thơm ngon và hấp dẫn.

Sự thật thú vị về kem

• Kem có nguồn gốc từ Trung Quốc! Món ăn mát lạnh, béo ngậy mà chúng ta biết ngày nay được phát minh ở Trung Quốc và được Marco Polo mang đến vào thế kỷ 13.
• Quán kem đầu tiên ở Mỹ mở cửa tại New York vào khoảng năm 1790. Sau đó, trong thời kỳ cấm rượu, vào những năm 1920, các quán kem đã thay thế nhiều quán bar và quán rượu trở thành nơi tụ tập và nghe nhạc.
• Thomas Jefferson là người Mỹ đầu tiên viết ra công thức làm kem và giúp phổ biến công thức này bằng cách phục vụ tại nhà của tổng thống. Người quản gia người Pháp của ông, Adrien Petit, có thể là người sáng tạo ra công thức này.
• Trong thời gian tại nhiệm, Tổng thống Reagan đã tuyên bố Tháng kem quốc gia vào tháng 7, với Chủ Nhật thứ 3 của tháng 7 là Ngày kem quốc gia.
• Kulfi, một loại kem truyền thống của Ấn Độ, có nguồn gốc từ Delhi vào thế kỷ 16, đã gần 500 năm tuổi!
• Kem được đông khô dành cho các phi hành gia bắt đầu từ sứ mệnh Apollo. Tuy nhiên, các phi hành gia như Mike Massimino hầu như không thích nó, nói rằng nó "có liên quan chặt chẽ đến vật liệu xây dựng hơn là thực phẩm".
• Trong Thế chiến II, Hải quân Hoa Kỳ đã cải tạo một chiếc xà lan thành một nhà máy kem nổi có thể sản xuất 10 gallon (37,9 lít) kem sau mỗi bảy phút và chứa tới 2.000 gallon (7.600 L)!
• Chỉ huy J. Hunter Reinburg đã cải tạo một chiếc máy bay để chở sữa đóng hộp và ca cao trong Thế chiến II. Sau đó, ông bay đến độ cao mà nhiệt độ xuống dưới mức đóng băng, làm kem cho quân đội của mình đồn trú tại Peleliu.
• Kem ốc quế đầu tiên được cấp bằng sáng chế bởi một người nhập cư Ý tên là Italo Marchiony vào năm 1903. Sau đó, nó được phổ biến tại Hội chợ Thế giới năm 1904 ở St. Louis bởi một người nhập cư Syria tên là Ernest A. Hamwi.
• Kem chiên được làm bằng cách phủ một muỗng kem trong bột và chiên ngập dầu. Một món tráng miệng tương tự, Alaska nướng, được một đầu bếp tên là Charles Ranhofer ở New Orleans, Louisiana phát minh ra vào năm 1867.
• Harry Burt, một thợ làm bánh kẹo có trụ sở tại Ohio, đã ra mắt đội xe tải kem đầu tiên vào những năm 1920, được trang bị chuông từ xe trượt tuyết của con trai ông. Ngày nay, những giai điệu như "Frere Jacques" (Pháp) và "London Bridge is Falling Down" (Anh) có thể được nghe thấy ở khắp mọi nơi.

• Kem đen, trở nên phổ biến trên Instagram, có màu từ các thành phần như tỏi đen, than hoạt tính và mực ống.
• Máy làm kem mềm của McDonald's nổi tiếng là dễ hỏng. Trang web McBroken.com được ra mắt vào năm 2020 để hiển thị bản đồ các máy bị hỏng.
• New Zealand tiêu thụ nhiều kem nhất tính theo đầu người trên thế giới, với con số khổng lồ 7,4 gallon (28 L) mỗi người mỗi năm!
• Gourmet Grubb, một công ty kem của Nam Phi, sử dụng một loại sữa thay thế từ côn trùng có tên là “EntoMilk”. Ấu trùng ruồi lính đen được trộn để tạo ra EntoMilk, có hương vị bơ đậu phộng và gia vị.
• Kem soda, còn được gọi là “kem nổi”, được Robert Green phát minh vào năm 1874 tại Philadelphia. Câu chuyện kể rằng Green hết đá và đã ứng biến bằng kem từ một người bán hàng lân cận.
• Năm 1988, Palm Dairies Ltd. đã phá kỷ lục thế giới khi làm ra một ly kem sundae nặng 54.917 lb (24,91 tấn) tại Alberta, Canada.
• “Luật xanh”, luật tôn giáo vào những năm 1800, đã ngăn cấm việc bán một số mặt hàng nhất định như rượu hoặc soda vào Chủ Nhật. Soda trong soda nổi đã được thay thế bằng sốt sô cô la để tạo ra “soda Chủ Nhật” đầu tiên, sau này được gọi là kem Sundae.
• Năm 2007, Serendipity 3 ở New York đã bán một loại kem sundae phá kỷ lục thế giới trị giá 25.000 đô la có tên là “Sô cô la Haute đông lạnh” được phủ vàng ăn được. Lợi nhuận được chuyển cho các tổ chức từ thiện dành cho trẻ em.
• Alfred L. Cralle, một nhà phát minh người Mỹ gốc Phi, đã cấp bằng sáng chế cho chiếc muỗng múc kem đầu tiên trên thế giới vào năm 1897. Chiếc muỗng đầu tiên này tạo ra những chiếc muỗng hình nón thay vì phiên bản hình cầu mà chúng ta biết và yêu thích ngày nay!
• Frank Epperson, 11 tuổi đến từ California đã phát minh ra que kem đầu tiên vào mùa đông năm 1905. Sau khi chơi ngoài trời lạnh, Frank để cốc soda của mình với que khuấy vẫn còn bên trong. Cốc soda của cậu đông lại, và que kem ra đời!
• Paleteros (“Người bán kem”) rất phổ biến ở khắp Mexico. Họ bán paletas (“que kem”) với nhiều hương vị độc đáo khác nhau, như me và xoài với ớt.

• Não bị đông cứng xảy ra khi có thứ gì đó lạnh chạm vào vòm miệng, khiến các mạch máu co lại và giãn ra nhanh chóng. Bạn có thể ngăn chặn tình trạng này bằng cách làm ấm vòm miệng bằng lưỡi!
• Một nhà khoa học đến từ Nhật Bản đã phát hiện ra rằng ăn kem vào buổi sáng có thể cải thiện khả năng tập trung của bạn. Người dân Sicilia cũng ăn kem vào bữa sáng, được phục vụ trong một ổ bánh mì Brioche gọi là Brioche con Gelato.