Những món du khách giàu kinh nghiệm thường bỏ qua khi ăn buffet ở khách sạn

Không thể phủ nhận sự hấp dẫn của buffet tại khách sạn. Tuy nhiên, có những món mà theo người du lịch giàu kinh nghiệm bạn không nên ăn tại buffet của khách sạn.

Hàng núi bánh kếp mềm mịn, các loại bánh ngọt đầy màu sắc và một tách cà phê ngon có thể khiến ngay cả những người ăn uống có kỷ luật nhất cũng phải mềm nhũn. Nhưng bên dưới vẻ ngoài hào nhoáng của sự phong phú đó là một "bãi mìn" đầy cạm bẫy tiềm ẩn. Những du khách giàu kinh nghiệm, được trang bị kiến ​​thức và trải ngiệm, biết chính xác những gì cần bỏ qua để đảm bảo một khởi đầu ngày mới vui vẻ, an toàn.

"Cạm bẫy" đồ ấm nóng

Tránh: Những du khách thông thái tránh xa các món ăn nóng như trứng rán, xúc xích hoặc thịt xông khói không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Các chuyên gia về an toàn thực phẩm cảnh báo rằng "vùng nguy hiểm" từ 40°F đến 140°F (4°C đến 60°C) là vùng chính cho vi khuẩn phát triển. Nếu thực phẩm nóng không được làm nóng bằng đĩa hâm nóng, tốt nhất nên tránh chúng. Trứng tráng hoặc bánh quiche làm sẵn để ngoài mà không kiểm soát nhiệt độ cũng nằm trong danh sách bỏ qua.

Hãy gọi món thay thế: Hãy chọn trứng tráng hoặc trứng được chế biến theo yêu cầu do đầu bếp nấu tại quầy nấu ăn trực tiếp. Những món này được chế biến tươi và thường được phục vụ ngay lập tức, giúp giảm nguy cơ vi khuẩn phát triển. Nếu bạn thèm thịt xông khói hoặc xúc xích, hãy tìm những món được liên tục bổ sung từ bếp hoặc được giữ trong đĩa hâm nóng có ngọn lửa đang cháy bên dưới.

Cẩn thận với các món từ sữa

Tránh: Những du khách có kinh nghiệm sẽ bỏ qua sữa, sữa chua hoặc phô mai không được làm lạnh đúng cách. Những mặt hàng này đặc biệt dễ bị vi khuẩn phát triển khi để ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài. Các loại phô mai mềm và món tráng miệng làm từ kem để trên bàn tiệc tự chọn đặc biệt nguy hiểm.

Hãy gọi món thay thế: Chọn sữa chua hoặc hộp sữa đóng gói riêng lẻ từ khu vực làm lạnh. Nếu bạn thích phô mai, hãy chọn các loại phô mai cứng như phô mai cheddar hoặc phô mai Thụy Sĩ, ít bị vi khuẩn phát triển hơn. Đối với sữa trong cà phê hoặc ngũ cốc, hãy tìm loại bình đựng được làm lạnh rõ ràng hoặc yêu cầu nhân viên lấy sữa tươi từ bếp.

Nước hoa quả

Tránh: Mặc dù nước ép tươi có thể hấp dẫn, nhưng chúng thường bị bỏ qua nếu không được giữ lạnh. Nước ép chưa tiệt trùng ở nhiệt độ phòng có thể là nơi sinh sôi của vi khuẩn có hại. Những bình nước ép lớn để trên bàn tiệc trong nhiều giờ là một dấu hiệu cảnh báo đối với những du khách có kinh nghiệm.

Hãy gọi thay thế: Hãy chọn những chai nước ép riêng lẻ đã tiệt trùng từ tủ lạnh. Nếu bạn thích nước ép tươi, hãy để ý nhân viên thường xuyên đổ đầy bình hoặc tốt hơn nữa, hãy hỏi xem họ có thể pha một ly nước ép tươi cho bạn không. Một số khách sạn cao cấp cung cấp nước ép tươi theo yêu cầu, đây có thể là lựa chọn an toàn hơn.

Hoa quả

Tránh: Dưa cắt miếng, đặc biệt là dưa lưới, thường bị những người hiểu biết tránh. Vỏ có thể chứa vi khuẩn, có thể dễ dàng lây lan sang phần thịt quả khi cắt. Tương tự như vậy, bất kỳ loại trái cây cắt miếng nào có vẻ mềm, đổi màu hoặc đã để ngoài một thời gian thường bị bỏ qua. Các món salad trái cây cắt sẵn trong bát lớn là một món khác mà những du khách có kinh nghiệm thường bỏ qua.

Hãy gọi món thay thế: Chọn trái cây nguyên vỏ như chuối, cam hoặc táo. Những loại này cung cấp khả năng bảo vệ tự nhiên chống lại sự nhiễm bẩn. Nếu bạn thèm dưa hoặc quả mọng, hãy tìm những loại trái cây đang được bổ sung tích cực hoặc được giữ trong đá. Một số khách sạn cung cấp cốc đựng trái cây theo khẩu phần riêng, đây có thể là lựa chọn an toàn hơn nếu chúng được giữ lạnh đúng cách.

Ngũ cốc và thực phẩm sấy khô

Tránh: Mặc dù nhìn chung an toàn hơn so với đồ  tươi dễ hỏng, nhưng những du khách có kinh nghiệm sẽ cảnh giác với những hộp ngũ cốc, hạt hoặc trái cây sấy khô đã được mở bởi nhiều người. Họ cũng bỏ qua granola hoặc muesli để trong những chiếc bát lớn, không đậy nắp.

Thay vào đó, hãy tìm ngũ cốc trong những hộp riêng lẻ hoặc bình đựng ngũ cốc, giúp giảm thiểu tiếp xúc bằng tay. Đối với các loại hạt hoặc trái cây sấy khô, hãy chọn những gói kín, dùng một lần nếu có. Nếu bạn đang để mắt đến loại granola hấp dẫn đó, hãy xem có nhân viên nào có thể cung cấp một phần tươi từ bếp không.

Trên đây là những món mà du khách giàu kinh nghiệm thường tránh khi ăn tại bufett tại nhà hàng. Bạn thấy chúng như thế nào? Hãy cùng nhau chia sẻ mẹo ăn buffet tại nhà hàng an toàn và ngon miệng nhất nhé!