Tự làm muối ớt chấm hoa quả siêu ngon lại đơn giản

Muối ớt rang chấm hoa quả ngày Tết sẽ giúp cho bạn "tiêu thụ" được nhiều loại quả yêu thích, chống ngán khi ăn quá nhiều đồ ngọt, đồ mỡ hay đồ nếp.

Giải pháp được các chị em lựa chọn để chống ngán trong ngày Tết chính là những loại quả chua, mát như bưởi, cóc, xoài, ổi, táo. Đó cũng là những quả mà các anh muốn ăn sau những bữa tiệc năm mới với nhiều bia rượu. Sẽ ngon và an toàn hơn khi ăn chúng với muối ớt tự làm.

Cách làm muối ớt cũng rất đơn giản và nhanh gọn thôi, mời bạn cùng tham khảo nhé!

Tự làm muối ớt chấm xoài

Tham khảo thêm: 

Nguyên liệu cho muối ớt rang

  • 5 quả ớt đỏ, loại to bằng ngón tay trỏ, nếu là ớt chỉ thiên loại nhỏ, bạn sẽ cần nhiều hơn
  • 100 gam muối tinh
  • 2 tép tỏi
  • Chảo hoặc lò vi sóng
  • Máy xay hoặc cối
  • Lọ đựng muối sau khi rang

Chuẩn bị 5 quả ớt đỏ

Cách tự làm muối ớt

Rửa sạch, băm nhuyễn tỏi và ớt, nên đeo găng tay để tránh bị bỏng ớt, bạn cũng nên đeo kính hoặc đội mũ bảo hiểm có kính che kín mặt để tránh bị ớt bắn lên. Trộn hỗn hợp với muối, đảo đều.

Băm ớt, tỏi rồi trộn với muối

Cho hỗn hợp vào lò vi sóng quay 30 giây cho muối khô, rồi cho vào máy xay xay mịn.

Làm khô hỗn hợp muối và xay mịn

Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể dùng chảo, để chảo khô và nóng nhẹ mới cho hỗn hợp vào, đảo đều tay đến khi khô. Nếu không có máy xay, có thể dùng cối để giã mịn.

Muối sau khi rang và giã mịn để nguội có thể dùng được luôn hoặc cho vào lọ thủy tinh bảo quản và dùng dần.

Muối ớt sau khi hoàn thành

Muối rang ớt mặc dù rất "tốn" hoa quả nhưng ớt nóng, nên bạn cũng chỉ ăn vừa phải thôi nhé.

Thứ Bảy, 21/01/2017 10:43
3,54 👨 1.539