Tổng hợp công thức cocktail cà phê dễ pha chế, ngon, chất lượng dành cho mọi người

Bạn thích cà phê và muốn thử tự pha chế một ly cocktail cà phê? Vậy thì bài viết dưới đây sẽ tổng hợp cho bạn những công thức pha chế cocktail cà phê đơn giản, ngon và hấp dẫn.

Cà phê Ireland

• Thành phần chính: Cà phê nóng mới pha, đường nâu, rượu whisky Ireland, kem tươi.
• Các biến thể: Thay thế đường nâu bằng xi-rô cây phong để có hương vị đậm đà hơn hoặc để đồ uống nguội rồi cho vào máy xay sinh tố cùng đá để có một tách cà phê Ireland đông lạnh!
• Kết hợp tốt với: Sôcôla đen truffle hoặc bánh sô cô la tan chảy.

Một tách cà phê Ireland cổ điển chắc chắn sẽ làm bạn ấm áp từ trong ra ngoài! Làm nóng cốc bằng cách đổ đầy nước nóng vào cốc rồi đổ nước ra. Pha 1 cốc (240 ml) cà phê nóng và rót vào cốc đã tráng nước ấm cho đến khi cốc đầy khoảng ¾. Thêm 1 thìa canh (15g) đường nâu và khuấy cho đến khi tan. Khuấy đều 44 ml rượu whisky Ireland và phủ kem tươi lên trên.

Coffee Bramble

Coffee Bramble có hương vị trái cây, chua nhẹ dễ chịu và cực kỳ sảng khoái – cách hoàn hảo để giải nhiệt vào những ngày thực sự nóng bức.

Thành phần chính:

• 6 cl Buna Dimaa Cold Brew
• 4 cl rượu rum
• 3 cl nước cốt chanh tươi
• 2 cl xi-rô đường
• 5 – 6 quả mâm xôi
• Đá xay
• Cốc đồng hoặc bình đựng tùy chọn của bạn
• Bạc hà và quả mâm xôi cắt đôi để trang trí

Pha chế:

Đầu tiên, cho quả mâm xôi vào cốc đồng và nghiền nát bằng chày. Thêm tất cả các nguyên liệu khác và khuấy cho đến khi mọi thứ hòa quyện đều. Thêm một ít đá xay và trộn đều bằng thìa, bằng cách này, bạn sẽ làm mát đồ uống của mình. Sau đó, đổ đá xay đầy cốc đồng và cẩn thận trộn lại. Để trang trí, thêm một nửa quả mâm xôi và nhẹ nhàng đánh một ít bạc hà trên mu bàn tay – điều này sẽ giúp tinh dầu bạc hà lan tỏa.

Cà phê Mexico

• Thành phần chính: Rượu mùi hương cà phê (tức là Kahlua), rượu tequila, cà phê nóng, kem tươi.
• Biến tấu: Trang trí đồ uống của bạn bằng một chút bột ca cao, quế hoặc ớt cayenne để thêm chút ngọt hoặc cay.
• Kết hợp tốt với: Các món tráng miệng ngọt và có hương vị tinh tế như kem vani hoặc bánh kem chuối.

Kiểu pha chế cà phê Ireland theo phong cách Mexico này cũng ngon không kém nhưng có thêm chút cay! Khuấy đều 30ml nước rượu mùi hương cà phê và 15ml rượu tequila trong cốc. Đổ 150 mL cà phê nóng và phủ kem tươi lên trên đồ uống.

Coffe Sour

Với cà phê chua, bạn có thể gây ấn tượng với bạn bè không chỉ bằng vẻ ngoài – mà còn ở vị  ngọt vừa phải, không quá chua. Một thức uống không thể thiếu trong bữa tiệc mùa hè của bạn!

Thành phần chính:

• 6 cl Sidamo Cold Brew
• 4 cl Bourbon Whiskey
• 2 cl Cointreau
• 3 cl nước cam tươi vắt
• 3 cl nước chanh tươi vắt
• 1 cl xi-rô đường
• Vỏ cam
• Đá viên
• Bát hoặc ly đựng rượu sâm banh tùy chọn
• Bình lắc (nếu không có, bạn có thể dùng ly thủy tinh dày, có thể đậy kín)

Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc, đổ đầy đá viên và lắc mạnh trong 15 – 20 giây để mọi thứ hòa quyện đều. Lọc đồ uống qua rây lọc trà vào bát đựng rượu sâm panh đã làm lạnh trước và dùng dụng cụ gọt vỏ cam để bóc vỏ. Bóp vỏ cam lên Coffee Sour và rải đều lên mép ly để tinh dầu được phân phối đều.

Cà phê Grand French

• Thành phần chính: Grand Marnier, cà phê nóng, kem tươi đánh bông.
• Biến thể: Thêm 30 mL rượu cognac hoặc rượu mạnh để biến Grand French của bạn thành Cocktail cà phê Paris.
• Kết hợp tốt với: Các món ăn lấy cảm hứng từ Pháp như bơ ấm hoặc bánh sừng bò sô cô la.

Hãy để loại cocktail cà phê Grand French này giúp bạn ấm áp trong một đêm đông lạnh giá. Đổ 44 ml rượu mùi cam Grand Marnier vào cốc hoặc ly. Thêm 59–118 ml cà phê nóng, mới pha vào cốc. Để đồ uống nguội trong 1-2 phút trước khi thêm kem tươi đánh bông lên trên.

Coffee Gin Tonic

Một loại đồ uống cổ điển với sự khác biệt! Bên cạnh hương vị chua của cà phê, siro mật ong tự làm mang đến cho phiên bản Gin Tonic này một chút cay ngọt.

Thành phần chính:

• 5 cl Sidamo Cold Brew
• 4 cl London Dry Gin
• 2 cl siro mật ong (tự làm)
• Khoảng 10 cl chất độn: nước tăng lực
• Viên đá
• Vỏ chanh
• Cốc tùy chọn của bạn

Pha chế: Để làm siro mật ong, chỉ cần đun sôi lượng mật ong mong muốn với cùng lượng nước trong nồi trong khi khuấy liên tục để mật ong tan đều - để nguội, đổ đầy và bạn đã hoàn thành!

Đổ siro mật ong và rượu gin vào một chiếc cốc thủy tinh dài và khuấy cho đến khi cả hai hòa quyện đều. Thêm một vài viên đá và, tùy thuộc vào kích thước của cốc, đổ đầy 100 – 150 ml nước tăng lực. Nếu bạn rót Cold Brew từ từ, bạn có thể xếp lớp nó lên trên đồ uống một cách tuyệt vời. Cuối cùng, dùng dụng cụ gọt vỏ chanh, vắt lên rượu gin và tonic rồi cho vào đồ uống.

Trên đây là những cách pha chế cocktail đơn giản nhưng hấp dẫn, phù hợp ngay cả với người mới bắt đầu. Hãy thử và chia sẻ thêm công thức pha cocktail cà phê khác nếu có nhé!