Cách làm chả trứng hấp cực ngon mà dễ làm
Trứng là nguyên liệu nấu ăn đơn giản, rẻ, dễ chế biến và cho nhiều món ăn ngon. Ngoài trứng tráng, trứng ốp la, trứng kho… quen thuộc, các bạn có thể làm món trứng chả hấp vừa ngon vừa lạ lại cực dễ làm.
- 6 quả trứng gà
- 100gr mộc nhĩ
- 100gr cà rốt
- 3-4 nhánh hành lá
- 1 củ tỏi, 1 củ hành tím
- 300gr thịt lợn xay
- 100gr miến
- Gia vị Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường kính
Mộc nhĩ, miến rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó băm nhỏ cả mộc nhĩ và miến.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tím và tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.
Đập 6 quả trứng gà vào bát. Vớt 3 lòng đỏ trứng ra bát riêng và đánh đều.
Bạn cho vào bát trứng có lẫn cả lòng đỏ - lòng trắng các loại gia vị sau: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường kính, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Sau đó đánh đều.
Cho 300gr thịt lợn xay, miến và mộc nhĩ đã băm nhỏ, cà rốt thái hạt lựu, hành lá, hành tím, tỏi băm vào bát trứng vừa đánh và trộn đều.
Cho hỗn hợp trứng thịt vừa trộn vào hấp trên lửa vừa khoảng 30 phút. Sau đó, rưới đều bát lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào và tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa trên lửa vừa rồi tắt bếp.
Úp ngược trứng hấp ra đĩa và cắt thành miếng nhỏ để thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành món chả trứng hấp cực ngon. Chả trứng hấp chấm với nước mắm chua ngọt là "chuẩn bài" nhất. Chúc các bạn ngon miệng.
Bạn nên đọc
-
Cách ăn sầu riêng không sót phần nào, chén hết từ hạt đến vỏ
-
Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố
-
3 món ăn từ vỏ dưa hấu ngon, mát cho mâm cơm ngày hè
-
Công thức làm thạch sữa chua vô cùng đơn giản
-
5 món canh giải nhiệt mùa hè dễ làm mà ngon miệng
-
Cho thêm những 'gia vị bí mật' này món trứng tráng sẽ xốp, mịn và ngon miệng hơn
Có thể bạn quan tâm
-
Cho thêm những 'gia vị bí mật' này món trứng tráng sẽ xốp, mịn và ngon miệng hơn
-
5 món canh giải nhiệt mùa hè dễ làm mà ngon miệng
-
Công thức làm thạch sữa chua vô cùng đơn giản
-
3 món ăn từ vỏ dưa hấu ngon, mát cho mâm cơm ngày hè
-
Cách ăn sầu riêng không sót phần nào, chén hết từ hạt đến vỏ
-
Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố