10 cách nấu cháo tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Tôm chứa nhiều vitamin A, D, Omega-3 và DHA, những thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, giúp bé phát triển thể chất và trí não tốt hơn. Chính vì vậy, tôm là một trong những nguồn thực phẩm nên bổ sung cho bé từ giai đoạn ăn dặm.

Cháo tôm cho bé ăn dặm sẽ có cách chuẩn bị và nấu khác nhau tùy vào từng tháng tuổi.

Liều lượng tôm cho bé theo từng tháng tuổi

Từ 6 tháng - 12 tháng tuổi, bé cần 23-25g đạm mỗi ngày. Trong khi đó, hàm lượng đạm của tôm từ 16-18g.

Bé từ 7 - 12 tháng có thể ăn 20-30g thịt cá, tôm nấu với bột hoặc cháo. Và chỉ nên cho bé ăn 1 bữa/ngày và 3 - 4 bữa/tuần.

Để đảm bảo đầy đủ chất, cân bằng dinh dưỡng cho bé, khi nấu cháo tôm, bột tôm các mẹ nên nấu thêm với các loại rau.

Một số loại rau có thể nấu cùng cháo tôm, bột tôm: cà rốt, bí đỏ, nấm, súp lơ xanh, rau ngót, rau dền, ngồng cải...

1. Cháo tôm bí đỏ cho bé

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 200g. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
• Tôm tươi: 200g. Bóc vỏ, rút chỉ đen, xay nhuyễn rồi ướp với hạt nêm.
• Gạo nếp: 1 nắm. Vo sạch, ngâm nước cho nở.

Cách nấu cháo tôm bí đỏ.

Cho gạo nếp và bí đỏ vào nồi nấu chín nhừ. Khi cháo chín nhừ, cho thịt tôm đã xay vào, tiếp tục nấu đến khi tôm chín thì tắt bếp.

Lưu ý: Với bé 6 tháng tuổi, tôm sau khi xay nhuyễn, bí đỏ sau khi nấu chín nhừ đều cần dùng rây lọc bỏ bã trước khi nấu bột.

2. Cháo tôm cà rốt

Nguyên liệu:

• 100g tôm: Bỏ vỏ, chỉ đen, xay nhuyễn ướp với xíu hạt nêm.
• 5 muỗng gạo tẻ.
• 2 muỗng gạo nếp.
• ½ củ cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

Cách làm cháo tôm cà rốt

Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm nước cho nở.

Bước 2: Gạo và cà rốt cho vào nồi, nấu chín nhừ.

Bước 3: Khi cháo chín cho thịt tôm vào nấu cùng. Khi tôm chín, tắt bếp. Múc ra bát cho bé thưởng thức khi còn nóng.

Lưu ý: Nếu nấu cháo ăn dặm cho bé 5 tháng đến 6 tháng, các mẹ nên hấp chín cà rốt sau đó xay nhuyễn trước khi nấu với cháo hoặc bột.

3. Cháo tôm rau ngót đậu xanh

Nguyên liệu:

• Gạo tám thơm.
• Đỗ xanh (đậu xanh): 1 thìa.
• Tôm: 5 con. Bóc vỏ, băm nhuyễn ướp chút gia vị.
• Rau ngót: 50g. Rửa sạch, băm nhỏ.
• Phô mai: 1 miếng.
• Dầu ăn cho trẻ em, hành khô, nước mắm.

Cách nấu cháo tôm đậu xanh rau ngót

Bước 1: Đỗ xanh và gạo vo sạch, cho vào nồi nấu chín nhừ.

Bước 2: Cho tôm đã băm nhuyễn vào phi thơm với dầu ăn, hành trong khoảng 30 giây.

Bước 3: Khi cháo chín nhừ, cho tôm, rau ngót băm nhỏ, phô mai vào khuấy đều. Tiếp tục đun thêm 1 - 2 phút thì tắt bếp.

Lưu ý: Nếu nấu bột cho bé 5,5 tháng - 6 tháng tuổi tập ăn dặm, có thể xay nhuyễn tất cả, loại bỏ bã, chỉ cho bé ăn nước.

4. Cháo tôm thịt băm trứng gà cho bé 1 tuổi

Nguyên liệu:

• 400g tôm. Bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen, xay nhuyễn ướp với xíu hạt nêm.
• 1 quả trứng gà. Trứng đập ra bát, đánh bông.
• 100g nấm rơm. Băm nhỏ.
• 150g thịt thăn băm nhỏ.
• Gạo nếp, gạo tẻ.
• Hành khô, hành lá, hạt nêm.

Cách nấu cháo tôm thịt băm trứng gà

Bước 1: Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi nấu chín nhừ.

Bước 2: Khi cháo chín, cho tôm, thịt băm, nấm vào nấu cùng tới khi chín kỹ.

Bước 3: Đổ từ từ trứng đã đánh tan vào nồi. Vừa đổ vừa ngoáy để trứng tan đều. Đun tiếp khoảng 1 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.

5. Cháo tôm rau dền đỏ

Nguyên liệu

• 30g tôm: Bóc vỏ, bỏ chỉ đen, xay nhuyễn.
• 10g rau dền: Rửa sạch băm nhỏ.
• 50g bột gạo.

Cách nấu cháo tôm rau dền đỏ

Bước 1: Cho tôm và rau dền vào nồi, nấu chín rồi tắt bếp. Chờ khi hỗn hợp nguội bớt, còn ấm thì cho bột gạo vào khuấy đều. Tiếp tục bật bếp, đun sôi nhỏ lửa để bột chín hoàn toàn. Cho thêm xíu dầu ăn trẻ em, khuấy đều rồi tắt bếp.

Lưu ý: Nên lọc bỏ toàn bộ phần bã nếu nấu cho bé 5, 6 tháng tuổi. Chỉ cho bé ăn bột và nước nấu từ rau dền, tôm.

6. Cháo tôm phô mai cho bé ăn dặm 1 tuổi trở lên

Nguyên liệu:

• 1 cốc gạo nhỏ: Vo sạch, ngâm cho nở rồi vớt ra để ráo nước.
• Nước dùng (ninh từ xương lợn, gà).
• 150g tôm. Bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Có thể băm nhỏ tôm hoặc để nguyên con.
• 55g súp lơ xanh: Rửa sạch, thái miếng nhỏ.
• 1 miếng phô mai.
• 1/4 củ hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Cách nấu:

Bước 1: Súp lơ, hành tây cho vào xào thơm với xíu dầu ăn.

Bước 2: Cho tôm vào xào.

Bước 3: Cho gạo và tôm vào nấu chín nhừ.

Bước 4: Khi cháo chín nhừ, cho súp lơ xanh và hành tây vào nấu cùng. Khi sôi, cho miếng phô mai vào và nêm gia vị vừa ăn. Đun tiếp cho cháo sôi rồi tắt bếp.

7. Cháo tôm nấm, su hào

Nguyên liệu

• 20g tôm: Bỏ vỏ, băm nhuyễn.
• 10g nấm: Thái nhỏ.
• 10g su hào: Rửa sạch, thái nhỏ.
• 20g bột gạo.
• Gia vị.

Cách nấu cháo tôm nấm, su hào

Bước 1: Cho tôm, nấm, su hào, nước vào nồi ninh nhừ.

Bước 2: Khi hỗn hợp trên đã nhừ, tắt bếp, cho bột gạo vào khuấy đều tay.

Bước 3: Tiếp tục đun cho đến khi bột chín thì tắt bếp.

8. Cháo tôm cải ngồng

Nguyên liệu:

• 1 nắm gạo tẻ.
• 100g tôm. Bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ rồi ướp với xíu gia vị.
• 80g cải ngồng. Chỉ nhặt phần ngồng cải và lá non, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu cháo tôm cải ngồng

Bước 1: Gạo vo sạch, sau đó cho vào nồi nấu thành cháo.

Bước 2: Khi cháo chín, cho cải ngồng và tôm vào nấu cùng. Tiếp tục đun đến khi tất cả chín thì tắt bếp.

Lưu ý: Nếu nấu cháo cho bé 5 - 6 tháng, nên loại bỏ bã, chỉ cho bé ăn nước.

9. Cháo tôm nấm rơm

Nguyên liệu:

• 400g tôm: Bỏ vỏ, băm nhuyễn, ướp gia vị.
• 200g nấm rơm: Cắt chân, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo.
• ½ bát gạo tẻ + ¼ bát gạo nếp: Ngâm cho nở, vớt ra để ráo nước.
• Gia vị, hành, mùi.

Cách nấu cháo tôm nấm rơm

Bước 1: Cho gạo vào rang đến khi se khô. Cho gạo vào nấu thành cháo.

Bước 2: Cho tôm vào xào đến khi chuyển đỏ.

Bước 3: Khi cháo đã chín nhừ, cho tôm, nấm rơm vào nấu khoảng 3 - 5 phút. Cuối cùng cho thêm mùi, hành vào và tắt bếp.

10. Cháo tôm khoai mỡ

Nguyên liệu

• 100g tôm: Bỏ vỏ, bỏ chỉ đen, xay nhuyễn.
• 50g khoai mỡ: Gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.
• 1 củ hành tím.
• Gạo, nước dùng (nước xương gà hoặc xương lợn), gia vị.

Cách nấu cháo tôm khoai mỡ

Bước 1: Vo gạo rồi cho vào nấu thành cháo.

Bước 2: Cháo chín, cho khoai mỡ, tôm vào nấu cùng. Khi chín, nêm gia vị vừa dùng cho bé, tắt bếp.

Lưu ý: Khi nấu cháo cho trẻ ăn dặm nên sử dụng các loại gia vị dành riêng cho bé, dầu ăn cho bé… và nêm gia vị nhạt hơn so với khẩu vị của người lớn.

Có thể các mẹ quan tâm:

• 5 món ăn từ đậu phụ ngon, dễ làm
• Cách làm bánh su kem ngon tuyệt
• [Khám phá] Mẫu hộp đựng cơm bento dễ thương cho bé