Hướng dẫn làm bánh ngô chiên không dầu mỡ

Nguyễn Trang

Bánh ngô chiên thì không lạ với mọi người nhưng có rất nhiều chị em e ngại về mức độ dầu ăn ngấm trong bánh khi thực hiện theo công thức và cách làm truyền thống. Nếu vậy thì bạn có thể làm theo công thức trong bài viết dưới đây, hạn chế dùng dầu ăn tối đa nhất mà bánh vẫn có được độ giòn ngon của bánh.

Nguyên liệu

Ngô ngọt 1 bắp
Tinh bột ngô 2 thìa canh
Bột gạo nếp 2 thìa canh
Bột gạo nếp 2 thìa canh

Các bước thực hiện : Hướng dẫn làm bánh ngô chiên không dầu mỡ

Bước 1: Sơ chế ngô

Tách hạt ngô sau đó rửa sạch và chần ngô trong nước sôi khoảng 1 phút rồi để ráo nước.

Bước 2: Trộn bột với ngô

Cho ngô vào bát rồi cho thêm tinh bột ngô, bột gạo nếp, đường vào và trộn đều. Nếu không ăn ngọt thì bạn có thể giảm lượng đường. Nếu thấy ngô hơi khô thì có thể thêm chút sữa tươi để bột tan hết.

Bước 3: Chiên bánh ngô

Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo hoặc khay làm bánh nếu bạn có, rồi cho từng muỗng bánh ngô đã trộn đều. Lưu ý bạn chỉ nên xúc từng muỗng bánh vừa phải, không nên xúc nhiều. Dàn mỏng lớp bánh và nén chặt để tạo thành khuôn. Rắc thêm chút vừng đen lên bề mặt rồi rán đều 2 mặt. Chiên bánh với lửa nhỏ để đảm bảo bánh không bị cháy.

Chủ Nhật, 06/03/2022 09:42

4 ★ 1 👨 491