Cách luộc trứng lòng đào ngon tuyệt

Trứng lòng đào giàu protein, chất béo, vitamin… là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Trứng lòng đào (trứng tái) là loại thực phẩm chưa chín hoàn toàn, do đó, bạn nên chọn trứng có nguồn gốc rõ ràng và đã được kiểm dịch để đảm bảo sức khỏe.

Để trứng có lòng đào, bạn phải canh thời gian hoặc luộc trứng với giấm hoặc luộc bằng nồi cơm điện. Hãy tham khảo những cách luộc trứng lòng đào dưới đây của chúng tôi nhé!

Cách luộc trứng lòng đào

Nguyên liệu

• Trứng gà hoặc trứng vịt.
• Vá để vớt trứng.
• Nồi luộc có nắp kín.
• Thau nước đá để ngâm trứng cho dễ lột vỏ.

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước to và đổ nước ngập trứng. Cho trứng vào luộc khi nước còn lạnh.

Lưu ý: Nếu trứng được lấy từ tủ lạnh thì nên để cho trứng hết lạnh mới luộc, tránh trứng vị vỡ trong lúc luộc.

Bước 2: Nấu trên bếp trong vòng 6 phút. Trong lúc luộc, bạn nên dùng đũa xoay quả trứng nhẹ nhàng để lòng đỏ vào giữa, tăng tính thẩm mỹ.

Bước 3: Khi trứng chín, bạn vớt ra và ngâm ngay trong bát nước đá lạnh khoảng 2-3 phút để cho dễ bóc vỏ.

Luộc trứng với giấm

Nguyên liệu

• Trứng gà hoặc trứng vịt.
• Vá để vớt trứng.
• Nồi luộc có nắp kín.
• Thau nước đá để ngâm trứng cho dễ lột vỏ.
• Giấm.

Cách làm

Bước 1: Đun sôi khoảng 500ml nước lọc với nồi có đáy dày rồi thêm 15ml giấm vào, sau đó nấu với lửa nhỏ.

Bước 2: Dùng 1 cây kim nhọn đâm 1 lỗ nhỏ ở phần to của quả trứng rồi mới cho trứng gà vào luộc trong khoảng 6 phút không đậy nắp. Sau đó tắt bếp và đậy nắp thêm 3 phút.

Bước 3: Vớt trứng ra và cho ngay trứng vào nước đá lạnh rồi bóc bỏ vỏ và thưởng thức.

Luộc trứng bằng nồi cơm điện

Trên thị trường có nhiều sản phẩm nồi cơm điện có chức năng luộc trứng lòng đào. Bạn có thể lựa chọn các loại nồi cơm của các thương hiệu như Sharp, Toshiba, Panasonic…

Nguyên liệu

• Trứng gà hoặc trứng vịt.
• Vá để vớt trứng.
• Nồi luộc có nắp kín.
• Thau nước đá để ngâm trứng cho dễ lột vỏ.

Cách làm

Bước 1: Nhấn Menu chọn chức năng luộc trứng

Bước 2: Nhấn nút bắt đầu (Start) để thực hiện chức năng

Bước 3: Bạn luộc trứng trong khoảng thời gian 7 phút. Quan sát thời gian đếm ngược trên màn hình hiển thị và có tiếng báo hiệu trứng đã luộc xong

Bước 4: Vớt trứng ra và ngâm trong nước đá lạnh để dễ lột vỏ. Vậy là bạn có thể luộc trứng hồng đào đơn giản bằng nồi cơm điện có sẵn chế độ luộc trứng hồng đào rồi.

Hy vọng với những cách làm trên, các bạn sẽ thành công với món trứng lòng đào này!