Cách cài đặt nhiệt độ nướng phù hợp với từng món ăn cho lò nướng

Để mỗi món nướng mà bạn làm ra được ngon hơn, chín vừa đủ nhiệt bạn cần lựa chọn mức nhiệt độ nướng phù hợp nhất. Nếu chưa biết cách cài đặt nhiệt độ và thời gian nướng cụ thể cho các loại thức ăn trên lò nướng các bạn hãy tham khảo thêm những thông tin hữu ích dưới đây.

Hướng dẫn cách chọn nhiệt độ nướng phù hợp cho từng loại món ăn

Với những ai lần đầu tiên sử dụng lò nướng do không biết cách cài đặt nhiệt độ chuẩn và thời gian phù hợp với từng món ăn sẽ làm món ăn không chín đều, dễ cháy khét, mất ngon và làm giảm chất dinh dưỡng vốn có trong thực phẩm. Sau đây Quản Trị Mạng sẽ đưa ra mức nhiệt độ nướng chuẩn nhất với từng món ăn để mọi người nắm rõ hơn.

• Đối với món cá nướng: Chọn mức nhiệt độ 220 độ C.
• Đùi gà tỏi, đùi vịt: Nướng ở mức nhiệt độ 180 độ C.
• Thịt lợn, gà, vịt nguyên con: Nướng với mức nhiệt độ 180 - 200 độ C.

• Đối với thịt bò, sườn heo: Nướng với nhiệt độ 250 độ C.
• Tôm, mực, cua: Nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
• Hải sản vỏ cứng như sò, hàu, nghêu, trai...: Nướng ở nhiệt độ 175 độ C.
• Hành tây, bắp: Nướng ở mức nhiệt độ 190 độ C.
• Rau quả mềm như cà chua, súp lơ, ớt chuông, đậu que, đậu bắp, bí đỏ: Nướng ở mức nhiệt độ 200 độ C.
• Đối với các loại củ như cà rốt, khoai lang, khoai tây, củ cải…: Nướng ở nhiệt độ từ 200 - 210 độ C.
• Bánh Pizza: Nướng ở mức nhiệt độ 220 - 250 độ C.
• Bánh bông lan: Nướng ở mức nhiệt độ 150 - 160 độ C.
• Bánh quy: Nướng ở mức nhiệt độ 170 - 190 độ C.
• Bánh su kem: Nướng ở mức nhiệt độ: 190 - 200 độ C.
• Bánh mì: Nướng ở mức nhiệt độ: 160 - 180 độ C.

Trên đây là những món nướng phổ biến nhất mà mọi người thường hay làm. Các bạn hãy nhớ mức nhiệt độ chuẩn với từng món ăn để trổ tài làm các món nướng được ngon hơn nhé.

Hướng dẫn chọn thời gian nướng phù hợp cho từng loại món ăn

Nhiệt độ nướng sẽ quyết định tỉ lệ thành công cho món nướng của bạn. Tuy nhiên ngoài việc chọn mức nhiệt độ nướng chuẩn người dùng cần phải tính toán thời gian nướng cho hợp lý. Bởi nếu nướng quá lâu sẽ làm thực phẩm bị cháy khét. Mà nướng ít thời gian quá thì thực phẩm lại chín bên ngoài, sống bên trong. Vì vậy các bạn cần chọn mức thời gian nướng theo tiêu chuẩn dưới đây:

Thịt nướng: Chọn thời gian từ 10 - 30 phút tùy kích cỡ và độ dày của thịt.

Gà, vịt nguyên con: Chọn thời gian nướng từ 30 - 40 phút.

Bánh quy, bánh Pizza: Chọn thời gian nướng trong 15 - 25 phút.

Bánh mì, bánh su kem: Thời gian nướng là 25 - 30 phút.

Bánh bông lan cần thời gian từ 40 - 45 phút.

Nướng rau củ cũng phụ thuộc và kích cỡ và độ cứng mà nướng từ 15 - 60 phút. Rau củ mềm không nướng quá 20 phút. Khi nướng rau củ nên kiểm tra thường xuyên.

Cá, hải sản: Chọn thời gian nướng 10 - 12 phút vì loại thực phẩm này rất nhanh chín. Nếu cá dày và to cần chọn thời gian nướng như sau:

• Thời gian nướng cá thông thường khoảng 10 phút đối với khúc cá dày 2,5cm và lò nướng phải được làm nóng trước ở mức nhiệt độ 220 độ C.
• Nếu cá dày hơn 2,5cm thì cứ mỗi 1,5cm thì nướng thêm 5 phút.
• Cá gói trong giấy bạc, không bọc kín thì nướng thêm 10 phút.
• Cá có dồn thêm nguyên liệu trong bụng nướng thêm 10 phút.
• Cá không được rã đông với lò vi sóng trước cần nướng thêm 10 phút.

Với các món ăn cần tẩm ướp bạn nên ướp gia vị trước 30 phút để gia vị ngấm đều vào thực phẩm, sau đó mới cho vào lò nướng thì món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Một điều cần lưu ý nữa là cần làm nóng lò nướng trước 10 - 15 phút để nhiệt lượng tỏa đều khắp khoang lò, khi cho thực phẩm vào nướng, thực phẩm sẽ chín đều, nhanh hơn.

Như vậy là Quản Trị Mạng vừa đưa ra mức nhiệt độ nướng và thời gian nướng phù hợp nhất với từng món ăn. Hi vọng sau khi đọc bài viết này các chị em sẽ không còn gặp khó khăn khi thực hiện các món nướng nữa.

Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm:

• Nên mua lò nướng có tính năng gì?
• Top 5 lò nướng tốt nhất cho gia đình
• Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng?
• Lò nướng thủy tinh halogen có nướng bánh được không?

Nếu cần tư vấn thêm về các vấn đề liên quan đến lò nướng các bạn có thể liên hệ tới số HN: (024) 3568 6969 hoặc tại TP HCM: (028) 3833 6666.