Cách nấu canh dưa chuột tôm trứng mát lạnh cho mùa hè

Mâm cơm trong mùa hè thường quen thuộc với những món luộc, dễ nấu dễ ăn. Với canh dưa chuột tôm trứng này bạn sẽ có thêm lựa chọn cho menu bữa ăn gia đình với vị thanh mát của dưa chuột kết hợp với trứng và tôm để tạo được món canh giàu chất dinh dưỡng. Dưa chuột có tác dụng thanh nhiệt cơ thể đặc biệt vào mùa hè giúp làm dịu cơn khát. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm món canh dưa chuột tôm trứng.

Nguyên liệu
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Tôm: 15 con
  • Trứng: 2 quả
  • Gừng, tỏi, hành lá
  • Gia vi: 15ml rượu nấu ăn, một ít hạt tiêu, tinh bột ngô, muối
Các bước thực hiện : Cách nấu canh dưa chuột tôm trứng mát lạnh cho mùa hè
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
🖼️

Tôm bóc sạch vỏ và loại bỏ chỉ đen, sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cho tôm vào bát rồi thêm rượu nấu ăn, hat tiêu, tinh bột ngô rồi trộn đều. Nếu nhà có trẻ nhỏ thì có thể giảm bớt rượu và hạt tiêu.

Dưa chuột thái lát vừa ăn, không quá dày hay quá mỏng.

Bước 2: Rán tơi trứng
🖼️

Đập trứng vào bát rồi rán tơi trứng thành từng miếng nhỏ để nấu canh ăn.

Bước 3: Nấu canh dưa chuột
🖼️

Cho dầu ăn vào nồi rồi phi hành gừng, cho thêm nước vào nồi để nấu canh rồi lấy thìa xúc tôm vào nồi nước đang đun sôi. Khi cho hết phần tôm vào nồi, cho tiếp dưa chuột và trứng rồi đun sôi trong vòng 3 phút, thêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng thêm hành lá vào nồi canh là được.

Thứ Ba, 06/07/2021 17:29
51 👨 155
0 Bình luận
Sắp xếp theo