Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Với cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện đơn giản dưới đây, các bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để có những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu

  • Sữa đặc: 1 hộp (đỏ sẽ ngon hơn hộp trắng).
  • Sữa tươi: 1 lít. Bạn có thể dùng sữa không đường để sữa chua ngậy hơn và không quá ngọt.
  • Sữa chua cái: 2 hộp.
  • Hũ đựng thủy tinh đã rửa sạch, tráng nước nóng để khô ráo.
  • Nồi cơm điện.

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện tại nhà

Bước 1: Cho sữa đặc vào nồi. Cho thêm 2 lon nước sôi (đong bằng hộp sữa đặc) rồi khuấy nhẹ tay cho sữa đặc tan đều.

Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi, khuấy đều.

Khuấy đều sữa

Bước 3: Đặt nồi sữa lên bếp đun, khi nóng ấm thì tắt bếp.

Bước 4: Cho 2 hộp sữa chua cái để ở nhiệt độ phòng vào nồi sữa ấm. Khuấy nhẹ để sữa chua tan.

Bước 5: Dùng muôi nhỏ múc sữa chua vào từng lọ rồi đậy nắp cho khít.

Dùng muôi nhỏ múc sữa chua vào từng lọ

Bước 6: Xếp các lọ sữa chua vào nồi cơm điện để ủ, đổ nước nóng tầm 70 độ C (2 nóng:1 nguội) ngập nửa lọ sữa chua.

Bước 7: Đậy chặt nắp nồi để ủ từ 8 đến 10 tiếng là được.

Đậy chặt nắp nồi để ủ từ 8 đến 10 tiếng

Với thời tiết nóng, bạn cứ đóng nắp nồi cơm điện và để nguyên như vậy cho đến hết thời gian ủ. Còn khi thời tiết lạnh, bạn có thể bật nồi cơm điện ở chế độ “Warm”. Ngoài nồi cơm điện, bạn cũng có thể dùng thùng xốp sạch để ủ sữa chua.

Sữa chua thành phần sẽ mịn, ngon và sánh đặc. Bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức.

Thứ Sáu, 15/05/2020 10:05
4,73 👨 2.646
0 Bình luận
Sắp xếp theo