Cách làm Dalgona Matcha cực ngon và đơn giản

Cafe Dalgona Hàn Quốc với diện mạo siêu lung linh, hương vị đậm đà cùng cách thực hiện đơn giản chính là cái tên HOT nhất trên mạng xã hội gần đây. Tuy nhiên với những người thích trà xanh hay ẩm thực Nhật Bản thì Dalgona Matcha (Matcha bọt biển) chính là lựa chọn “cực phẩm”.

Hương vị độc đáo của món đồ uống này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Dưới đây là cách làm Dalgona Matcha cực ngon và đơn giản, mời các bạn tham khảo.

Nguyên liệu làm Dalgona Matcha (Matcha bọt biển)

  • Bột matcha: 1 thìa cà phê.
  • Lòng trắng trứng: 1.
  • Đường cát trắng: 32g.
  • Nước sôi: 62ml.
  • Sữa tươi.
  • Đá viên.

Nguyên liệu làm Dalgona Matcha

Cách làm Dalgona Matcha

Bước 1: Cho bột matcha vào bát. Thêm 1 chút nước nóng rồi khuấy đều để thành hỗn hợp matcha sền sệt.

Bước 2: Cho lòng trắng trứng vào bát và dùng máy đánh trứng đánh đều tạo thành hỗn hợp kem bông mịn.

Đánh lòng trắng trứng

Bước 3: Cho đường và nước vào một nồi nhỏ, đặt lên bếp đun. Khuấy đều cho đường tan hết và nổi bong bóng thì tắt bếp.

Đun siro đường

Bước 4: Đổ nước đường vừa đun vào phần trứng bông xốp. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trên.

Bước 5: Cho dung dịch matcha vào hỗn hợp kem trên. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp đồng đều về màu sắc và bông mịn là được.

Đánh bông hỗn hợp

Bước 6: Cho sữa tươi và đá viên vào cốc. Cho hỗn hợp matcha, lòng trắng trứng bông xốp lên trên.

Dalgona Matcha

Vậy là bạn đã hoàn thành một cốc Dalgona Matcha, hãy tìm một nơi thư giãn và ngồi thưởng thức hương vị trà xanh ngọt ngào cùng độ béo ngậy từ sữa nhé.

Thứ Bảy, 13/06/2020 10:09
52 👨 5.300
0 Bình luận
Sắp xếp theo