Cách làm bánh tart trứng KFC không cần lò nướng

Bánh tart trứng KFC hiện là món ăn “hot trend” được rất nhiều người yêu thích và tìm kiếm. Bạn đã biết cách làm bánh tart trứng KFC chưa? Nếu chưa thì hãy để Quantrimang.com mang đến cho bạn công thức làm bánh tart trứng KFC thơm ngon đơn giản mà không cần lò nướng tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Cách làm bánh tart trứng KFC không cần lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần vỏ bánh

• 400g bột mì
• 200g bơ thực vật loại mặn
• 1 thìa cà phê đường
• 2 lòng đỏ trứng gà

Phần nhân bánh

• 3 quả trứng gà
• 60ml sữa đặc
• 200ml sữa tươi không đường
• 1 thìa vani

Dụng cụ: Bát tô, nồi chiên không dầu, nồi hấp, máy đánh trứng, cán bột, màng bọc thực phẩm...

Cách làm bánh tart trứng KFC

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm phần vỏ bánh

• Cho 100g bột mì cùng 200g bơ vào bát tô, đeo găng tay rồi nhào đều.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát bột và ủ khoảng 15 phút trong ngăn đá tủ lạnh.
• Trong lúc chờ ủ bột, bạn cho tiếp 300g bột mì, 2 lòng đỏ trứng gà và 150ml nước vào bát tô khác, lấy máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp đặc quánh thì dùng cán bột cán mỏng bột khoảng 3mm.
• Lấy phần bột ủ trong tủ lạnh ra ngoài, từ từ đổ hỗn hợp vào giữa miếng bột rồi gói lại. Sau đó bạn tiếp tục cán nhẹ nhàng.
• Gấp bột làm 3 và lấy màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho tiếp vào ngăn đá 15 phút.
• Sau 15 phút, bạn lại lấy bột ra và thực hiện lặp lại các bước trên thêm 2 lần nữa.

Làm nhân bánh tart trứng KFC

• Cho 60ml sữa đặc và 200ml sữa tươi không đường vào bát tô, khuấy đều và cho vào nồi hấp hấp khoảng 3 phút.
• Đập 3 quả trứng vào bát, thêm 1 thìa vani vào, khuấy tan bằng máy đánh trứng.
• Lấy bát sữa nóng vừa hấp ra khỏi nồi hấp rồi đổ trứng vào, khuấy đều và lọc bằng rây lọc để nhân bánh mềm mịn, sánh đặc.

Bước 2: Tạo hình và nướng bánh

• Bột sau khi cán đến lần thứ 5, bạn đặt bột lên thớt và cán mỏng khoảng 3mm, dùng khuôn cắt bột hoặc cốc cắt ra thành từng miếng tròn và xếp vào khuôn nướng.
• Tiếp theo, bạn dùng tăm hoặc vật nhọn bất kỳ châm vào miếng bột rồi cẩn thận múc phần nhân sữa vào lớp vỏ bánh.

• Nhấn nút khởi động nồi chiên không dầu để làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó xếp bánh vào nồi và đậy nắp nồi.
• Nướng bánh tart trứng KFC khoảng 20 - 25 phút, mở nắp và quan sát, nếu thấy vỏ bánh đã vàng, giòn thì lấy ra.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã nướng xong bánh tart trứng KFC bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần lấy ra trang trí thêm cho đẹp mắt và thưởng thức thành quả của mình.

Lưu ý khi làm bánh tart trứng KFC

• Trong quá trình làm bánh, bạn cần đeo găng tay để món bánh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Khi đang nướng bánh, bạn cần hạn chế mở nắp nồi chiên không dầu quá nhiều để nồi giữ nhiệt giúp bánh được nở đều.
• Với các bước làm vỏ bánh, bạn cần cố gắng làm nhanh tay để hạn chế độ chảy của bơ.
• Nếu khi dàn hay nắn bột mà thấy bột quá mềm, khó nắn thì bạn có thể cho vào tủ lạnh một lúc rồi bỏ ra làm tiếp sẽ dễ dàng hơn. Hoặc bạn có thể rắc thêm một chút bột áo lên bề mặt bột.
• Bạn cũng có thể kết hợp những loại hoa quả để tăng thêm hương vị cho món bánh tart trứng KFC.

Trên đây là cách làm bánh tart trứng KFC không cần lò nướng mà chúng tôi chia sẻ đến bạn, mong rằng sẽ giúp bạn thực hiện thành công công thức làm bánh tart trứng KFC đơn giản này nhé! Cảm ơn bạn đã quan tâm!

>> Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh mì mini chuột đơn giản
• Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện, công thức đơn giản và dễ làm